食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb+ \9 N- b* x: Y5 R/ r+ Z) _
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草莓果醬 適量
0 J! A* G7 F O2 ?. G; v公仔箱論壇草莓（小） 約2盒www.tvboxnow.com5 `5 J7 M. V, Y/ V1 U
椰子粉 適量, U% j/ K" k& n w# L2 H
棒狀餅乾巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [. ?$ ~: Q+ E, _/ q: Z; I0 H
4 }7 B4 A" ?1 v! z2 H公仔箱論壇糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 R- K- a; o2 w
公仔箱論壇9 O5 g% Y8 P: }0 x: ]; q5 Q
粉糖 100公克8 w2 [& l, F" m- C
室溫牛奶 約30CC3 d4 q) A! I- h2 ?$ s$ L
檸檬汁 1小匙
$ A9 i& t8 y" H6 z# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% a2 O; ~. M
蛋糕體
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低筋麵粉 60公克
( s4 G3 C# H8 V2 y公仔箱論壇蛋（大） 2粒www.tvboxnow.com# A' w+ e' c* X+ {: T
細砂糖 60公克# Z; \! W. w8 E) f0 E
沙拉油 15CC
V8 L" P* l, B) [6 H$ B% E公仔箱論壇檸檬汁 10CC
% g% _$ Q E. ~- D! ^9 z& f% wtvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴
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4 S1 M) M) x/ n* i8 K# M: T作法
: D! _2 d' N7 D) u2 h- B3 swww.tvboxnow.com
: z. z9 H" K+ \/ j2 pwww.tvboxnow.com1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。6 X Z/ D: [* y. m
5 a* C2 ?/ }5 H$ F gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b I g/ ?( B4 Y1 c
3 }& Q6 W( y6 b. }0 i* P8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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0 h( m0 e9 K V0 R公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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5.把蛋糕橫切三等分。
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6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。4 B V3 N- G- B* h1 ~' v
' t) C. P3 ]5 cwww.tvboxnow.com7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
( n1 `( c7 I. U7 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k( q4 p5 K2 T* r3 T" f
8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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P3 Z; v. F: O( u9 ]9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
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- M5 m( q( l+ n4 I& A# s10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。公仔箱論壇, e/ T1 q/ W. B' J/ k3 G: e6 w
- h$ q, X, X( I$ m6 a+ j1 N11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。公仔箱論壇 J2 I. l# @0 b- t6 u! H" S
4 m& g+ Z; g+ F& G6 a4 x* dwww.tvboxnow.com13.這是我使用的餅乾巧克力。公仔箱論壇* a, V# S4 G4 n7 J( H$ ^
: |; m& _, J$ R6 Y" ywww.tvboxnow.com14.剪成適當高度。
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15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。www.tvboxnow.com. A0 O q$ H, x4 D+ a
% p" C4 n+ a% t7 `6 x% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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