食材 （6 人份）
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9 u3 u" G& h# R9 ^$ @. v. v公仔箱論壇草莓果醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S K5 w9 H" g( e% v
草莓（小） 約2盒
5 m4 {3 f o$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉 適量公仔箱論壇/ n) z5 d3 P: X8 X) m# R. q% ~( t
棒狀餅乾巧克力 適量
5 W4 q; N. J& f7 z1 O3 }2 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A- A1 o4 u5 k$ k
糖霜
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粉糖 100公克
_ n' Z7 G8 b% itvb now,tvbnow,bttvb室溫牛奶 約30CC
. s4 @, j' a- t, [: f檸檬汁 1小匙
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蛋糕體
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# \9 t8 ], y0 a. m: Swww.tvboxnow.com低筋麵粉 60公克www.tvboxnow.com' I% T: b" z) c1 w' {8 p8 B+ Z
蛋（大） 2粒7 S: w0 ^+ f/ ?, l+ {- n9 u
細砂糖 60公克
2 b9 h8 P/ Y( A) }www.tvboxnow.com沙拉油 15CC
* r: V" d) V" ^3 j9 c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10CC
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J, e, c8 R- i. c
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1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。
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, I; C4 x1 K7 I- Hwww.tvboxnow.com3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
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4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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1 Y" H/ Y4 k( f5.把蛋糕橫切三等分。tvb now,tvbnow,bttvb: D/ [. O( G/ a
+ ?' ?6 ? g( K" }5 b8 Z: u8 s* kwww.tvboxnow.com6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {1 j/ p; ~7 m. c$ p
# p/ k. V& L( x8 q% z' ^7.再上一層，也是重覆同樣的動作。0 D, C/ ^$ Y8 d$ T) m" G. x; H
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8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。tvb now,tvbnow,bttvb+ n3 s8 O7 ^$ V
+ A! D$ l& t8 S# n7 x7 Bwww.tvboxnow.com10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。, P1 E9 L# N- U8 D( t7 E
! z5 Y/ X( H( C) p公仔箱論壇11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。
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* I1 A7 Y% {# i. O8 r6 K W' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F% a5 p, @3 u/ @9 |& ]
- Y) Z4 ~7 X, m; Y; z% W公仔箱論壇13.這是我使用的餅乾巧克力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 b. G3 {' ]: @) c
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14.剪成適當高度。
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) v7 ^& |" S: Y: o$ t4 ^+ Ktvb now,tvbnow,bttvb15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
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+ B( {8 ~7 U& P: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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