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材料:
% A4 V1 t, J& E2 l4 D( P6 I5 _* Dwww.tvboxnow.com火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙公仔箱論壇2 Z7 `0 M# R1 v2 X# N- L& Y4 d# q m
www.tvboxnow.com$ L" Q) S* {/ d' J) {: P; s" e
+ a$ ?% l' {. h" j* ?5 H做法:
* ` I4 Y$ s; i% s [- w- E公仔箱論壇1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。! u9 ]9 P9 n* B
* l$ A; \9 b1 A" Otvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。9 i3 E! G( r. {' ~1 I) Q/ o
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 y1 U+ h% T0 Y1 f2 i) r. u
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。. e1 Y9 _0 i- F3 w
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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