[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
2 g' _5 I; ^1 Z$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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% V" i6 K4 g  t+ i4 U公仔箱論壇做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' S. G1 r) i& f
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。www.tvboxnow.com; E" J0 y$ u( s* J

0 r, q$ K1 X$ v  M. ]- Q2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。3 x! g& [1 p: [0 w8 Q7 I
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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