這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
8 H+ |3 b8 @6 R% O, ~$ ?% Z) }www.tvboxnow.com光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇) A5 D3 e$ g% Q& }7 [. E' w7 }; X
而且很好上手不會太難唷!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |$ g& Y! A$ \ x
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食材 （2 人份）
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* y! S2 u8 q6 L9 ?2 o4 T; x公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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1 \# _ x' a. Z1 l4 zwww.tvboxnow.com卡士達醬
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牛奶 130g
% w0 o( t$ P) Z( Z, d& L公仔箱論壇砂糖 30g公仔箱論壇2 h% [" @ |+ I3 x6 h8 t
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 L* i" W/ @2 a' e
蛋黃 2顆3 H# s" w& U) J& [
香草精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `' T( B! G% K2 e9 i
$ P2 t, M1 V$ B. T; U; Y公仔箱論壇巧克力蛋糕1 H* E8 Z; c# ^% c
/ Z% f% `$ o/ }( V- A O低筋麵粉 30gtvb now,tvbnow,bttvb9 O$ Y/ x. X4 a' O$ Y- Q4 t
可可粉 7g
7 f5 _" P3 P# u+ i D; y$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2顆: a' w* u6 ]* f8 p+ I3 t: x
砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb# ^9 } K, K: `" b
牛奶 20g
B- A- ?# r, n4 g/ `公仔箱論壇液態奶油 23g
6 j3 I8 b# q; E蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 a; Y( O: C$ t* k
砂糖 20g
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& S1 a$ S3 Y0 g7 n" p, X8 j* S' R0 r巧克力鮮奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 A$ F* |9 G+ i! ^% ]
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鮮奶油 150cc
5 d! Z( D$ a* @" s3 Twww.tvboxnow.com巧克力醬 2大匙( ~9 b- D/ u4 N7 l4 q
1 Y6 e$ C& _" D' V" n# [7 }2 I! h公仔箱論壇作法
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
a( Y: a$ V" ~. ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \, k- s3 ^8 C, y' r, ^- F
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 公仔箱論壇7 \1 h% A( t" G4 ?. |0 V8 F+ h
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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- n. Z) H: l& A! }公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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8 c: ]# }4 w" x9 @. U. I7 _6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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2 G b$ {, h4 \) ]" r1 R6 S7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!公仔箱論壇* U' o- k0 |& z
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 d' d' x! k0 G5 r. p+ G! T% n7 d
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb/ u$ ^* P7 V4 e' `4 ` u( ~
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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7 y% V: }( @; A* xtvb now,tvbnow,bttvb10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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8 |! _) a. A4 Awww.tvboxnow.com11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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/ L6 @# t2 Q" q3 u公仔箱論壇12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 7 U3 B+ S5 T# R% `4 i) Y
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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O) P/ i% B9 ]+ a# n公仔箱論壇14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"' S$ v, V& ]' L7 v6 {
0 f/ A3 p) R3 u: M公仔箱論壇16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~www.tvboxnow.com5 Q# E9 ]- g3 m
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~& h: _. m. V8 a
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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小撇步+ u) n# A! l) H1 c! S# \* n
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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