這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~www.tvboxnow.com1 l1 c/ c( h2 H. W9 z
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
N6 F8 i. z3 D5 j/ }* y6 f而且很好上手不會太難唷!!!
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Z$ y$ n, H! N8 N8 ~食材 （2 人份）www.tvboxnow.com, a: G, P' v& _* A" t
' |5 e6 K* W& ~2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓.檸檬皮屑.糖粉適量公仔箱論壇2 [% m7 B1 b$ l2 g( {; F+ o$ k
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卡士達醬
' ~5 l' }7 @, c3 f) X% C3 _- k& _4 s7 x+ ~
牛奶 130g, u$ q* ?9 K! b) N# U/ C
砂糖 30g
5 R6 _( V9 Q# S1 v% V公仔箱論壇奶油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 J: N" c$ [+ K
蛋黃 2顆
) b7 o" A( a$ K& {& |: P公仔箱論壇香草精 1小匙
3 Z8 s* q0 |+ t& e" u4 H2 y$ k- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q$ X; m2 u( P5 z- L( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕+ L+ a! d1 h$ l) K. e
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低筋麵粉 30g$ R6 L8 e) A J) G# o& @2 J
可可粉 7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% b3 D' S8 A L5 P2 ^
蛋黃 2顆, X7 I' f, @( G, E* C$ S8 {5 c
砂糖 10g公仔箱論壇8 l* Q5 A. d% x$ D( |
牛奶 20g公仔箱論壇- F% R0 E1 d) c# _# J6 R
液態奶油 23g
$ F1 T7 A ]$ U. k0 ~2 L公仔箱論壇蛋白 2顆
% M+ |$ S" @% {! u/ H) [6 B5 x3 k* C砂糖 20gwww.tvboxnow.com+ }$ o; b. H3 y
9 Z/ D( H: U! |/ l6 n5 q公仔箱論壇巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc4 a1 x" W6 ` S. }2 m p% [
巧克力醬 2大匙www.tvboxnow.com( q+ b4 ^4 @, |
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作法公仔箱論壇. N2 u# b, V3 S( q$ b9 k& {
* z; _4 z* J% T9 Q) W9 ]www.tvboxnow.com1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
1 r" E E' E! |# m/ J/ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! d" ~3 T* C& }( }
2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! tvb now,tvbnow,bttvb# G: V2 \) k4 n2 }0 d0 S
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ ' j8 E0 }# P- y
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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% a6 |8 A. {, P4 K5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! * ]# V" c3 D0 E
) p4 Z l1 u6 O$ F8 I; [公仔箱論壇7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!www.tvboxnow.com1 @+ @ o, A! }' z- @
9 G, J8 F) f j; }tvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb9 @( A: Q* i& u/ ]/ h
. U& _* s' H; G4 r9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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* Q5 f) O: a/ w2 J2 k# |www.tvboxnow.com10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! tvb now,tvbnow,bttvb% M2 f" O: s/ `
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S2 H' K) U9 V
/ l* G9 ~# @" W# h, D( O' gwww.tvboxnow.com14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇* `; d/ i2 q2 Q8 T! Q: U0 J# d
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( C: ?: Z( N. Z$ h# _% R
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
' W* y* j9 k) V5 O撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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. g7 P% c6 A2 P! ^" B2 H小撇步, L: M9 y1 u1 B' x L) N+ L
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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