這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
0 v8 F6 m$ @: L. c( J- z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
# ]9 Q5 u% T) i* X公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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: k0 v" Q+ `% ~+ e5 O% Ktvb now,tvbnow,bttvb食材 （2 人份）公仔箱論壇3 h5 r; U) \- Q8 K0 c, g" F/ m( O* {+ j( P
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q$ t0 M" J; _- i1 t
1 Q4 a: j0 o/ D, R- k0 xwww.tvboxnow.com牛奶 130g
' O& a% m9 I+ S; i" d1 a- K% F& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 30g
; x* ~+ s- D7 n9 a奶油 20g公仔箱論壇( n3 I# I& f8 u; j9 F' i
蛋黃 2顆
$ }; T% M4 b* Y$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精 1小匙: ~& G; O& L* l0 }
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巧克力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* _3 Z6 P7 w7 N8 v
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低筋麵粉 30g
; W( f9 x* R2 h7 j可可粉 7gtvb now,tvbnow,bttvb8 `# `/ C9 g3 p% Y$ s
蛋黃 2顆
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牛奶 20g公仔箱論壇 P6 R- @8 x; Y5 b. Z
液態奶油 23g1 e; ]8 v- }, H" t! W1 Z# [
蛋白 2顆
4 j9 {. }8 K7 n) M w* Y5 i, k% Mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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& W9 y) C3 O7 U7 {! H; c1 W8 a鮮奶油 150cc
- e+ C# P2 K9 I6 m9 ttvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬 2大匙
- w2 J' h) H% l9 w6 x0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
c" b! G) n( C# ]作法公仔箱論壇; a/ K% d. [ K1 X! c
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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5 M2 \' t8 ?% t0 N( r5 k2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇5 {/ i" |1 k; m; Z* X- [- C
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! * K, y* |6 W4 z) u: t
9 F$ o( y9 n' i5 _' F6 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# |( A; ]" o& U
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!www.tvboxnow.com$ v4 D, n0 {3 n5 h
# ^1 {/ I. F# L/ y3 L" itvb now,tvbnow,bttvb8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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5 c h! X4 ]" f A9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 公仔箱論壇' e+ `* J/ p% e7 Y9 w7 i7 }
# y; j0 J+ J/ K. {0 v" R: ?0 L' x8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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! ]$ x9 [* S) b; Etvb now,tvbnow,bttvb11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! www.tvboxnow.com! h; W; ^5 m- V
7 w P+ v- L3 {: S- G. ~: D12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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, k/ [& F: R+ s) t( x, L2 a# F5 {公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!tvb now,tvbnow,bttvb% _/ I0 L. A5 a' P9 i1 L
" {$ |) Q3 P( ~, i# m. M, J14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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" [0 H, m" U2 I5 e% i0 y/ S. Bwww.tvboxnow.com15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇$ T- W# B$ U! c6 D& @* j
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~% ?+ d) V% o+ q) ?
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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8 T, R* y( {. N0 g) c8 {6 O小撇步
5 d- O- N5 q( g9 {公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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