這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
& C# a' C9 V6 b; f光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!公仔箱論壇" [! s; W9 [( |- k! g* Y
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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5 X# H% Z2 V r: |9 f公仔箱論壇草莓.檸檬皮屑.糖粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( {! F- M9 W- W: X
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卡士達醬tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ t) m- u+ \
9 ?1 O$ ]9 L* D0 T& e# }3 I牛奶 130g* F* U4 h* q e- S
砂糖 30g
/ n0 _; d! `! U+ b5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb# d" x }3 A; b( I& m& y
蛋黃 2顆
+ { L4 f- i, l3 Q, [. R3 gwww.tvboxnow.com香草精 1小匙
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巧克力蛋糕
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4 g& l9 a5 J% ` {* |www.tvboxnow.com低筋麵粉 30g
2 O8 I6 S4 p( L/ E! }www.tvboxnow.com可可粉 7g
, Z- Y- r; p1 z# {3 O公仔箱論壇蛋黃 2顆
) [& Y2 m P, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 10gtvb now,tvbnow,bttvb" a0 A) c0 k' c
牛奶 20g# v) E& w0 K/ o9 ]0 M, g
液態奶油 23g
3 `( w0 z5 M5 O+ ~! V, Z蛋白 2顆公仔箱論壇) J3 e- Q' s' O# n7 V: k6 t
砂糖 20g5 u `, {5 c0 i5 S( P, B
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb8 h% R" t8 m& T! N% C: |2 i
+ U/ I- Y' m# K J2 k- ewww.tvboxnow.com鮮奶油 150cctvb now,tvbnow,bttvb. S% k& y& J$ M4 _" _6 J5 X
巧克力醬 2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, Q1 C" V5 S3 C1 R/ F- |
J* j) l9 i: G9 A( W6 \) |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h- \6 @# R, S4 h( {7 \, }2 P& O
9 \$ f* u3 @$ k) J2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W6 c3 `( p0 u# N x2 x, V
+ R3 R9 ~5 e. X5 J# e7 s: qtvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! / n4 Z! o* d. I; j
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! : l( ~. R Q* d4 u* S# J% x- B
% B) C+ @' |+ q8 D/ }7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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, y" ]4 r- E) b" _& g8 Vtvb now,tvbnow,bttvb**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!9 D* `; ]; R/ @4 g5 g/ q4 {
0 J4 @. x0 w; @* ]; ^www.tvboxnow.com8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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4 D6 h0 Y% m$ G, o* O: x( { _公仔箱論壇10. 倒入麵粉並拌勻!!!
4 k& ^# X* R. I1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 W6 ~( P E. r
11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! / ^2 p# H1 s( d# z, s1 `- b
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! www.tvboxnow.com3 B8 s0 H3 ?8 o, T0 a3 J7 {# Z
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n6 G; l( O% r& r) o
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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: V* k9 N7 `$ |" S5 ~www.tvboxnow.com15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"公仔箱論壇 ?( m) F0 \! Q/ F
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~. q& Q0 c; _0 G$ e/ O
6 _4 B" C$ _3 ~- P; i, H [17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
! n1 P0 L4 V9 e公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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" ]' v. v& U& N6 z1 M$ d+ }www.tvboxnow.com小撇步
: ]5 u) o4 b5 Y! m. E. fwww.tvboxnow.com巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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