這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~; R+ \, x/ P' t# s
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!/ s" w' N; ?, a ]5 F) D
而且很好上手不會太難唷!!!
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% l; t, b: r. w& L$ L/ C. ^! A$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （2 人份）
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( _2 ?5 \, u4 b0 a- r- [草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
8 @7 {" t, E4 Pwww.tvboxnow.com1 V6 G- b8 n# O: H7 \: B) M
卡士達醬" c4 |2 P' v0 Y
0 Z; E" [# x/ v8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 130g
9 `$ ^& k& r8 K3 k$ `www.tvboxnow.com砂糖 30g
1 K& q1 Z" q% m) Z! f" N! ?# ?公仔箱論壇奶油 20g公仔箱論壇' P2 w ?& y% _+ \5 Q/ F s
蛋黃 2顆
( c w7 W5 g5 A7 _' h香草精 1小匙www.tvboxnow.com% R& Y+ K6 T" T
2 t, i. b: C4 J) v( `+ y公仔箱論壇巧克力蛋糕1 f) U/ n( J0 V" x5 }& p
) ?$ a) [+ o0 U6 X8 s2 P7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 30g2 q+ ?: M, v0 Q' l0 [& b% D
可可粉 7g
2 `, R/ G, S# w/ A' n/ a7 u蛋黃 2顆" T# w, I1 [. ?: A8 G
砂糖 10g公仔箱論壇! k6 B/ l0 {4 C2 p; M2 o4 B
牛奶 20g0 W8 R- d5 b, I5 ?( `8 f* ]
液態奶油 23g
# u: C% a/ [& G1 r# d) d# @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N! @0 e4 x- r1 h3 J4 ^
砂糖 20g
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X: g- k2 R) C* o# g: |6 C公仔箱論壇巧克力鮮奶油0 y( H9 m- | M/ h9 _; p
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鮮奶油 150cc
2 Z5 c$ n/ ~- b3 n0 s2 nwww.tvboxnow.com巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J5 x8 C3 v& n$ j+ Q% t
公仔箱論壇5 B# R8 P2 Z1 X p2 C5 G4 l1 l
作法tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' l5 p) K# B7 \6 ^" M
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1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! 1 \ \. W3 O* f% c
0 b4 D9 P$ l" l. i1 W( ]2 C3 b+ G+ V公仔箱論壇3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ h" T$ |9 F h ?2 B
, T8 D: L) h; q \ y$ @4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!! 公仔箱論壇. W" e( n h% G# @
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!! " g$ e `# Q( W
& `: x4 p! n' w4 A" I, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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8 D$ U6 l- B; y& A. J**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!www.tvboxnow.com9 W* h0 n0 Y% o7 `3 X. z
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!! 公仔箱論壇) q/ ^: p! |/ `* D2 T' z
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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2 H: i7 P9 q2 `' y& x* ?0 g11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! tvb now,tvbnow,bttvb3 ~: @$ r3 K, P7 T! y' Q& R
: M) z! Q4 s( Q$ o2 A7 q+ U5 dtvb now,tvbnow,bttvb13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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9 v- P7 t9 Z1 ~ ^: ^) e' Dwww.tvboxnow.com14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 ]" W% N" V% q
! \ h0 a, _6 u7 t16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~tvb now,tvbnow,bttvb7 A; D4 [4 h% \4 _# G3 ]* I" f, o) c" {
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~
! z3 I! ?& G Q: ]公仔箱論壇撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^4 Q: V/ D, ]8 P- r2 }- G
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小撇步
- E% e8 s2 n0 `& S公仔箱論壇巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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