這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb5 D0 ~6 ^. z4 }% a+ {5 X, @
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
0 d/ {1 L7 R! D& X( ^而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）www.tvboxnow.com) [) Z6 O6 \3 J
1 }* `, j) P7 F6 Y! Qwww.tvboxnow.com草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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卡士達醬
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, X8 J: ~' H! n; W' K& }1 W5 Z公仔箱論壇牛奶 130g/ k+ L8 \8 c; c% v. V7 F7 j* O$ d
砂糖 30g
2 y1 i+ V) u: ~3 B0 ?% ~( n0 p. `公仔箱論壇奶油 20gwww.tvboxnow.com2 v S8 X) d6 O% G
蛋黃 2顆/ I' e8 l( E# u; z
香草精 1小匙公仔箱論壇/ c5 B" v8 Z/ n/ r
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巧克力蛋糕
& c5 b) ]% A- ?6 j: r( Rwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 f# N c" m2 a) D
低筋麵粉 30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H t5 r' p" d- j2 T
可可粉 7g公仔箱論壇$ a: l- D( C1 }
蛋黃 2顆
; q# r, s$ v1 d( z砂糖 10g
' j; {1 ]5 |- \公仔箱論壇牛奶 20g
2 I- @6 G: w% ], OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液態奶油 23g
; n% c6 }6 b6 O$ g! m+ `蛋白 2顆
% s( C. `; d$ }# X; U& O* S9 m砂糖 20g
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巧克力鮮奶油
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鮮奶油 150cc公仔箱論壇5 [# d) u/ `' v
巧克力醬 2大匙
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作法' F/ f9 a: N" m) U3 _
2 r. x3 I$ P: b1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!) www.tvboxnow.com4 `+ F& `) {$ U
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2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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. ~2 D5 w Q2 p7 V( c, i- v5 d& @: @# H3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ |/ x9 Z7 x$ n/ X3 Z2 e
( Q' A' P1 h" r/ W& l, y b4 E8 o公仔箱論壇4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 E, v' I! c
$ K& U/ k% k4 D$ {) L ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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6 D& ?0 A' w4 M/ ^! H2 r7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!www.tvboxnow.com3 e- r8 ^5 E/ @+ T0 h) {9 Z
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! : f9 K: n( H5 L$ H* p& A
& D8 f6 N7 Y! r5 W! J* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 9 r5 R! [' W0 Q
8 R0 @. B2 m0 J2 {( [12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! 4 P9 i/ v# I& Y
4 [! N* L' \' ^3 O; o6 W, } P13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"www.tvboxnow.com3 }: Z9 R. B! f4 \: w* E" N5 s
% _' I3 @: W! t- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c- L, |7 L. ^- O9 k
8 {8 Y' A* B% s16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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- c& Q# i9 I [4 R9 F" X1 N17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~www.tvboxnow.com' g. G+ W: n, ]# \
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ w: P S6 u3 `1 n6 f* c" y: Q
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巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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