沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
, f d1 q/ o9 Y4 x3 q2 C& fwww.tvboxnow.com我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ www.tvboxnow.com$ t5 d1 M3 a' p7 @( J
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
6 a {6 {4 a: b- k6 G4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！www.tvboxnow.com3 ?3 `! @0 c; p
3 N7 n- a( n; Q" `食材
+ n+ c' ? }$ k- b& c( m公仔箱論壇
* a+ H; v+ o) X$ _8 O: lwww.tvboxnow.com派皮
/ `: ^7 ?) }; X. M1 Z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i- T0 m- C* |8 x( P$ W
蛋黃 2個& h5 C( m1 V& K/ |1 z5 C F. V+ v, |
奶油 140g
) U' x/ h8 p- v" d5 y水 50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J. ?# |. C3 A# _- w! z. i
中筋麵粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb! P+ S! ~2 d+ J! q
5 i# I+ U* n6 O6 s蘋果餡www.tvboxnow.com( }. K$ m4 b; ^$ }6 m
0 @( d3 H) a$ G% Hwww.tvboxnow.com蘋果 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' G: m: H2 D1 `5 A: a
檸檬 1/2顆公仔箱論壇/ D: P& L- k9 k4 h# z; y/ V: e3 y
砂糖 20g公仔箱論壇% g7 x" ~8 {$ b2 h# Y: s$ N
麥芽糖 25ml
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1 t- N0 s% ]) k: uwww.tvboxnow.com作法
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1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。8 |5 r% m, S# U! l" S+ U
$ r1 w# [% c1 ?0 otvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉過篩。tvb now,tvbnow,bttvb- w5 U1 I) O% C4 W
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 公仔箱論壇. I: ]; C, u w1 Y: L
- _4 W1 O2 J7 c h+ R) A$ u4 mwww.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
2 Q8 W+ w! E3 F$ r5 |. v0 u4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: l! t! h6 |& A& _& T9 H3 @: C5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 tvb now,tvbnow,bttvb! q6 g7 _- Y! F
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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# W9 V, T# R+ G2 U! W; q/ i+ l5 N/ Etvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。tvb now,tvbnow,bttvb2 y, J4 K1 o' f! ^3 h
2 w' F* \% a9 T, e1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 & t d @5 n! I/ h1 N2 u4 J2 Y
$ Q+ Y1 T3 l) i9 `% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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" t. H3 A. H7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。2 M; @% P8 A& \8 N. q
/ {1 ~8 E, i. [; Q11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！3 F8 g* [ H* X' _6 ?1 U
/ E( o7 ^' o+ s6 Jtvb now,tvbnow,bttvb12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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. d. z8 ^6 [8 B) dwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 c# b& U0 [8 o
小撇步
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( d# W" [5 l1 V& S每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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