沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！www.tvboxnow.com4 S3 I$ n5 @+ @$ s D; B
我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
k V, j0 l" ?www.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
`' X2 Z7 [7 w4 |% _) m6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！www.tvboxnow.com; z. w' a0 t/ a5 d
! r" ?+ ^" s9 {. F+ hwww.tvboxnow.com食材公仔箱論壇6 R9 {( P6 t7 g, h O u/ C' |
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派皮% E1 l( e' P$ S8 ?
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蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb# H- j# H" ` R2 C9 P! {
奶油 140g
9 V7 ?0 g3 }1 x. Z# p3 h4 _ ~www.tvboxnow.com水 50ml- [: S1 m0 \1 V, K& I5 w
中筋麵粉 200gwww.tvboxnow.com6 x: E a; J5 k& u
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蘋果餡
' V' I Y8 _* |* S, v3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?6 @! }7 f) b( p( L0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 2顆
, j& M5 q( c8 v4 X檸檬 1/2顆
) l% `, g: K' _. b0 ~tvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20gtvb now,tvbnow,bttvb0 ?6 Y; |1 x( I, |2 O4 j
麥芽糖 25ml
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- s1 n" k @1 qtvb now,tvbnow,bttvb作法
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# i* r4 g0 X, K4 V9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb8 `- w/ [2 L, U) _1 y# h
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2. 麵粉過篩。
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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+ {' o( P; x; Q- k y' T5 gwww.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% a! Q; ^# n
7 j# y/ R! F; [4 _8 T$ ] ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）公仔箱論壇' u( y7 w. y$ |. l7 j& c. i5 }
1 ?4 s# E0 e8 ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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9. 變成這樣就可以了！
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6 F, a" Q; V$ I+ W# N. F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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8 k' ~) B& k( Rwww.tvboxnow.com11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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( T3 b& x( |4 I' L8 L; \12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。, h9 l8 x4 s# w) F' _$ g9 O
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13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 L2 k3 @7 P! h
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小撇步
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; @# g# L( t1 H3 E$ E; P每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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