沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
! i) Q2 C* ]8 B8 k! [: K! v7 q1 w公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
6 ?" z( c$ D& |1 A( k8 m9 D* m: G; Kwww.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% ? B5 P* W& T$ j4 x
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！4 ] ~' [# S/ K: A5 ?( S5 l) E
8 X& u/ x# j0 R0 R! ctvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇& q. h' O7 ~/ k x
l/ g: v+ W- J( l' a1 ]公仔箱論壇派皮公仔箱論壇' S) x% L- o1 u, I' [
/ x, p) p2 _0 G6 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; u i3 e! D( v8 b0 T
奶油 140g. L" v. ~2 t. T3 q9 X
水 50ml$ c: S7 d2 [8 R1 ?' h. D/ [/ c
中筋麵粉 200g
: l3 s. X! W# n' L5 j }" c0 S: ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: o. J U# ?! t, V
蘋果餡
6 s5 o4 Y+ }6 c( X* N0 n" Uwww.tvboxnow.com
3 @3 i+ _2 r1 a( I+ cwww.tvboxnow.com蘋果 2顆* t9 ]# I* p9 I% \
檸檬 1/2顆
* t- y4 Q3 r6 ]; Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
& F. R) [$ G; V# X$ j( J+ M; F: K0 Ztvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖 25ml公仔箱論壇9 u9 A+ r2 m: G& [- h9 B F. E0 z
' U6 X" M) {. o$ o& k+ Q/ m+ ]5 U/ j公仔箱論壇作法公仔箱論壇2 O' p4 B" R" u
www.tvboxnow.com3 N9 o) y# e$ R/ A/ s' t( }
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
% }' J# I! g& C2 h4 {0 |' F0 D# Z0 R) G# ], h
2. 麵粉過篩。
. M3 h! \8 K( E( ^3 N: b/ k" `www.tvboxnow.com
. w* m1 W/ r- n+ z' f. P3 }3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h B7 Q/ A4 u5 z2 R
& ~; I$ k, S; A8 ^ S, ]4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
4 }# E' l0 B+ ]3 X6 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 p6 T- o; `7 ^
5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
" x* ~, U8 V Q- B$ nwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 r: q; X' W
6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）www.tvboxnow.com9 E7 x8 ]) n+ ^* v4 R8 ~* ]: B$ v0 }
' v- R7 K6 K$ B* Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。www.tvboxnow.com1 [/ m8 J6 U' ~0 Z+ F. n$ \) u y
tvb now,tvbnow,bttvb/ b) W9 r: I: U/ f% k% z9 N
8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 tvb now,tvbnow,bttvb- f$ j/ I7 c r, O* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {! r% q& p/ F" J
9. 變成這樣就可以了！6 ?0 {9 h: ?2 {, h- k
) v& s5 E) k& ]& ]: ?
10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
& N' U5 ?6 Q, k$ L$ t8 x) ]8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 X0 Q' K3 Y( ttvb now,tvbnow,bttvb11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
( h( j I/ h7 E) jwww.tvboxnow.com3 B3 F5 L4 L. s# O+ J
12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
& E' w( D* ^/ ]! N2 M9 ?tvb now,tvbnow,bttvb* R9 q9 b ~! s$ c- |; E
13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& a/ V; Q/ b0 t0 a0 Y: S
+ G: v8 j9 T1 ?1 D! I7 [" D* f% i( H: i
www.tvboxnow.com) ?, K$ f2 T- K) k+ n( c
小撇步tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& R9 ?, c! ~, b: A4 [
! s/ w- t4 b" E5 D2 g9 _8 ]. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
| 