沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
! g' _1 j- h5 d; l( X: H* Rtvb now,tvbnow,bttvb我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
% D: B) }+ J9 m- c# Gwww.tvboxnow.com剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
! c" p/ `4 }3 f% s& U3 Q9 C bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！公仔箱論壇# A0 ~9 L% l8 s! i' o
tvb now,tvbnow,bttvb) d! }/ Q% Y2 [, d& w- n
食材
( N' I, R3 n: Z5 n9 [www.tvboxnow.com$ v4 p" P4 M6 x
派皮
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3 l' {5 f* g" P) ^% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個$ f) b, {1 R$ C
奶油 140g
3 W% ^- j" c, D& b7 K# q水 50ml公仔箱論壇1 u; \3 ~- z& L- }3 g! G Z, b, w8 f
中筋麵粉 200g公仔箱論壇# l$ {# ?2 v. `+ n. f6 A
& ], j* T" m2 H9 ^# O. q公仔箱論壇蘋果餡
5 r/ Q9 c7 h0 u: Z; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^+ {, h' G! X& r* M" `! n
蘋果 2顆
% i& a9 ^1 ]* E" \公仔箱論壇檸檬 1/2顆
8 W+ `7 H7 u7 w3 U. Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖 20g
1 n/ a( [2 u. b4 j, R( g麥芽糖 25mltvb now,tvbnow,bttvb% V _$ x* d8 r
- P/ Q2 K, u! A' d, c6 {作法www.tvboxnow.com, ~4 I, h3 q. Z3 [( B
8 Z& D* @; x% g2 O; r公仔箱論壇1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。
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; o7 @1 S1 T% W, _2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v/ L: ~; F' R+ Z1 d( @
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 6 g# L, H1 ?7 K2 @' c7 W
0 h6 e8 ~5 ?% c2 u6 uwww.tvboxnow.com4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）www.tvboxnow.com, ~, o2 \& x; ` u) \8 e# p
$ x* @* H2 [8 H7 M) k* [. B$ Otvb now,tvbnow,bttvb5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。
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2 T" C8 O% Y& b$ T6 z/ p' T公仔箱論壇6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A, f6 J7 h$ I6 N1 R J
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y) S( d0 @( ^1 b% j* X$ C( ?
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。
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3 F1 V; }/ L% s9 {2 N# h! K公仔箱論壇9. 變成這樣就可以了！tvb now,tvbnow,bttvb" }3 x' q7 M+ X" Y
* l0 e5 S" O! r* z10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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8 [& k" ?2 p9 `0 ]5 }5 w2 u11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！5 d( P( ]% \' q0 `
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。www.tvboxnow.com3 H8 k2 v# v7 c5 ?7 Z! D5 |* I6 [+ G6 b
/ k. x% ?# A+ D9 d5 x- a+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。
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小撇步
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1 ~4 ?( o- Y; J) e; r" f+ xtvb now,tvbnow,bttvb每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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