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[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒


8 L0 d3 C& Y1 e* r4 m; w8 q公仔箱論壇材料:     
+ d2 F6 x' Y$ b5 Q* G* \* a+ P6 Lwww.tvboxnow.com雞腿肉500克、蛋1隻(打勻)、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個(半個搾汁,半個切片)、鹹檸檬1個(切角/片)
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調味醃料: 公仔箱論壇* L% A1 L2 _) d( W) `5 Q7 l4 f
生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P) D' z& X  {: c4 h
1. 雞腿肉沖淨及抹乾,用刀背拍鬆,切件,與醃料拌勻,醃10分鐘。
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/ _' r8 C& V  J7 \4 E5 v* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞件先沾蛋液,再均勻沾麵粉。8 y" ]- O- t! L' P( ^+ z/ |
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3. 燒2至3湯匙油,把雞件煎熟,取出。
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4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾,改用中火煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v4 }" ^2 ?5 X" q
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌,便把汁淋於煎香雞件上,再灑上炒香白芝麻。
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