. G$ x! {) M5 O■每年伊始，春筍都會在寧波人周驪莉的廚房出現，似是告訴大家，又平平安安的過了一年。
: c% `3 O' v6 |( swww.tvboxnow.com+ H, @7 U2 h4 G# J) F7 M
立春過後，江南山野間，有種東西蠢蠢欲動。竹林叢中，一顆小尖，躲在泥下欲破未破、似現未現。農人趁它還在蓄勢，用耙一鋤，挖它出來。它們清麗纖瘦，像極美人的玉指，千百年來，教江南人的神魂為之傾倒。這些尚未長成的竹筍，當地人稱之為——春筍。家庭主婦、酒家廚子，無不引頸以待，追逐這一年一度的美味。用來燜、用來炒，只為一嚐春天的氣息、細味故鄉的人情。
0 U' A0 B5 f: \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" }1 @% b% c- E4 X" V
 公仔箱論壇* r. W$ w. ^$ r4 Y1 I; ?/ \+ ?4 Q$ p
鹹甘濃鮮
5 j. B, A3 R7 H. W+ _' }9 A9 R醃篤鮮
+ r3 Q" j/ T) r■上海人過時過節的必吃菜式，周家會用上鹹肉、腩肉、百頁結及春筍，一口濃湯便是精髓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t9 _* } R1 x" r- K# Z
/ k1 o, ]/ q' T& d7 M家族的傳統 圍吃醃篤鮮
/ L3 `& q0 O: V( t公仔箱論壇新春期間，家住天后、祖籍寧波的周驪莉，在廚房中忙得團團轉。一條條嫩綠的春筍，仍裹着泥巴，躺在洗滌盆裏等候發落。「這兒約兩斤吧！是今年來港第一造，杭州的，尚未流出市面，我幾經辛苦才託人從深圳運過來。」她揚一揚眉，臉上帶着幾分躊躇滿志，然後引刀一 |
發表於 2015-3-6 04:43 AM
| 