這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。公仔箱論壇/ l0 U( g) k4 m% v; Y# u) h
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食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb+ U: N) A; z) h$ p" B, s c
& I2 u* t- _3 e8 F/ ~tvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W Y( ?/ L& J K3 s" \
中筋麵粉 150g
) d2 N+ I' g/ w4 g白糖 65g
8 M9 ]) M& G' K) ^# E* x6 _& W$ T無鹽奶油 80g公仔箱論壇% _$ F I" y' i* b
蛋 1/2顆
: u9 l/ w5 R$ Q鹽 少許
/ z% ^3 t7 q1 J+ }% A2 C香草精 1/2tsp公仔箱論壇( D0 h3 Q8 Q' e. C8 i' U- r1 F
無鋁泡打粉 1/4tsp公仔箱論壇$ e' }7 V! ^: ^( u2 m
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作法 (所需時間： 90 分鐘)www.tvboxnow.com |. z: i/ U4 I: }4 G0 l
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 公仔箱論壇! N5 p7 y! M4 t
0 ]% F) n3 |. j# X4 ]) m0 Mwww.tvboxnow.com2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
& e5 z' k, V( J2 F2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t! Q1 c" ?; v9 m+ b3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。公仔箱論壇6 }9 j5 G" }7 v% r- H; \
& J6 T' V. b- ]4 L7 }www.tvboxnow.com4. 再加入蛋及香草精。
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9 K2 o" b9 v; Y4 Q! O9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
0 {5 ~4 {& q4 ~& g7 ?1 c# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" v" C4 f1 M( Y0 I+ Q5 g" d
6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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8 n0 R) z# v, Z5 [0 s3 s3 G0 Q. Q8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇# h4 s+ T# b; X: o6 d
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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& j, p. g: ]. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 ' c: s# Y: m. D1 K/ A6 ^- p5 q+ E
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
3 b1 H. o; D: t' i+ x可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
( W$ U- L* w/ i7 m7 {3 y或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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