這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）
0 T( E' o5 _3 b1 f8 U/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C2 |9 J' Q- V. K4 y. W
果仁 4顆
9 C: ~2 \% k; P中筋麵粉 150g
& S7 o6 P' x4 o. }2 j, T$ z# \tvb now,tvbnow,bttvb白糖 65g公仔箱論壇3 }: L& F. C5 m4 `
無鹽奶油 80gtvb now,tvbnow,bttvb$ B1 e- T n' n! h
蛋 1/2顆
5 R' N, d: x3 A3 [. z公仔箱論壇鹽 少許5 T. ?8 `! Y7 w$ d2 `) H' ]9 i! J# Q' u
香草精 1/2tsp
. L' C! u9 S0 E: j& Y! A無鋁泡打粉 1/4tsp: }( U0 F7 R+ \
$ w& {% G! S2 w2 l) s9 z: htvb now,tvbnow,bttvb作法 (所需時間： 90 分鐘)
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |$ l. n* M z6 c* f$ D
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2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x1 F$ Z& A6 A/ e
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。www.tvboxnow.com! k6 B/ \ S$ D: a. H/ n/ j, k
( v9 c4 K0 v- k! l R( C( o4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇+ v1 i5 X T3 N7 E
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。公仔箱論壇9 x9 g9 j! ~, o
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8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。. W3 A! V! K! V4 k$ \; Z
- n7 `3 j P& h% fwww.tvboxnow.com9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 www.tvboxnow.com3 P' H+ b0 l- Y H
' X4 l" ^; ]& r- \11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
4 n$ k% q( @ Z6 ~www.tvboxnow.com可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。
) o. A+ g9 V4 h$ o% ?# ^6 `# A: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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