這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。tvb now,tvbnow,bttvb! e( q9 z( h/ ?
3 _6 E9 B7 a7 ~$ E7 w' E8 [
$ l$ @3 U$ f6 dwww.tvboxnow.com食材 （4 人份）
! A: }" [! c% r1 }9 {公仔箱論壇
. |- s; e, w# f$ i2 |: Z; Etvb now,tvbnow,bttvb果仁 4顆
" Z) r5 Z& ~5 t% f5 D9 `" k中筋麵粉 150g公仔箱論壇7 C, p H* a$ l$ k
白糖 65g
' d3 F- s; x% t8 j3 v4 Q7 Qwww.tvboxnow.com無鹽奶油 80g
' c. {: P, Z2 H1 b5 ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb% N0 p/ O; z( }" T8 a
鹽 少許) r8 Q: w% Q; J( Y' W( s; H- U
香草精 1/2tsp
/ K1 ~6 w9 l1 c/ O2 x7 Z ]tvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp
3 g# v3 g8 c1 K' K1 Rwww.tvboxnow.com H' ~& w3 }3 O: ^$ E; \2 ]
作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb1 o# @- ]+ t" Z% U. k# k
$ B; {3 P- P# _4 w, Kwww.tvboxnow.com1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 3 w0 ?7 m; C- F2 N H9 Y7 I
公仔箱論壇2 p# R- v8 N: Z: d9 r) ~( }
2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
- l* @/ K v T* ?" T9 L公仔箱論壇, h. f. U! m z7 n% \* y( s: B h
3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
6 p" g; g3 }- Y2 z; \公仔箱論壇
+ Q& g3 r& |6 W; A1 J1 h4. 再加入蛋及香草精。 / J- X6 u1 @# m3 d0 E3 C
* a& I( g8 W+ e, @5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
1 o2 {, @7 G( L& i$ G# z# D
+ l, P- f/ S" F- P$ F) L$ u b* G6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。
; B( x, S, R, |7 v1 U2 @
! E/ L1 Z( T M. f4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
# F t# {9 t2 P9 O: j' U" V公仔箱論壇8 d4 n; N$ q& r) j3 g3 @
8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。
0 ?: h2 X3 i; W- e! L2 Xtvb now,tvbnow,bttvb
' y/ n4 z% T/ D$ I- D9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。( |7 g! N2 z9 D; g
tvb now,tvbnow,bttvb; g" K! o; X7 p7 i; ]
10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
9 \8 x$ t3 Z& T* O) G/ R9 c$ a# ^% L8 @9 x
11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
W# D$ N% A& B2 f7 ?( y' N可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v ~/ X% L: ~5 c: j; w' j6 D6 T5 d
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
| 