材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
! t% N; ]: w+ Q# q# bwww.tvboxnow.com調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙公仔箱論壇7 W+ `; `, V+ C# J
做法:公仔箱論壇0 O) b* y/ ?8 S2 C
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用5 r6 z) D) V) f! e& ~+ j) p
2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用www.tvboxnow.com0 Z- ]7 d/ w1 L% F* R, c
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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