材料: , c& B% y! t- _+ `- G& a
乾魚肚20克（浸發）、薑適量、蔥適量、清雞湯（煨魚肚）1杯、熟金華火腿絲10克、韭黃10條（切段）、銀芽50克、蛋3至4隻（拌勻）、芫茜少許
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調味調味料（蛋）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* U! p0 t! {2 y. E7 ]
鹽半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙（用2茶匙水拌勻）
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/ i% a( Z% f- J8 r% l2 E" w4 s5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: X/ |' o$ w$ d8 h) J& B2 Swww.tvboxnow.com1. 魚肚切小件，用薑蔥、清雞湯煮煨片刻至入味，取出濾乾水分，撲上薄薄生粉；用1至2湯匙油爆炒至甘香。
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2. 蛋與調味料拌勻，其他配料切好。4 Q& s/ Q' M0 x7 _( G- @
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3. 銀芽先爆炒至半熟，取出隔乾。
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, h9 ?! L, S7 n: a& [5 T! |4. 全部材料放蛋液內拌勻。
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3 C+ E4 \1 }( O. O4 k" a+ E5. 燒2至3湯匙油，蛋液與所有材料倒入熱油內炒熟，可加些芫茜。tvb now,tvbnow,bttvb7 i# U6 \( r. S3 K- R" E
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發表於 2015-3-7 04:20 AM
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