[中式食譜] 鯖魚青瓜煮

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材料:       t, ^& _# o* @( }4 v, j) h
花鯖魚柳 1條大或2條細、青瓜 1條(切片)、酸瓜仔 1條(切片)、罐裝牛油豆或白豆 半罐、南瓜肉 120克(切粒)、洋蔥碎 2湯匙、香葉 2片、上湯 半杯、清水 1杯
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, W; y5 m; V1 G調味:     www.tvboxnow.com1 u5 k+ ^" g/ Y+ s8 Q' a6 b1 R/ i
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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做法:     
. Z# k. v+ N" F& ^; y1. 先將魚柳解凍，切成細件，用鹽、胡椒粉醃10分鐘。牛油豆隔去多餘水份。
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" @. j  P, ]9 Y' s2 c: ytvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將花鯖魚柳略煎，將魚柳放至鑊的側邊。公仔箱論壇- E4 Z  w1 l, i% V

9 ^. F! J" e5 {( u3. 加入洋蔥、南瓜、青瓜、酸瓜仔略炒，注入上湯及清水，加入香葉。
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4. 以慢火燜煮3至4分鐘，拌入牛油豆，煮滾即成。
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