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材料: 5 Y3 m# `, A S. i6 P
蛋白6個、糙米湯3/4杯、木耳絲15克（浸軟）、冬菇3隻（浸軟切絲）、金華火腿絲1湯匙、青豆2湯匙、清水1/3杯
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調味:
) Z( ?) G; L! A8 ^7 G9 r公仔箱論壇胡椒粉少許、鹽1/8茶匙、豆瓣醬1湯匙、鎮江醋2湯匙+ F. Z( K- h8 J7 v( f3 @
www.tvboxnow.com+ ?( S% ~6 C- y, J
' D! L" C& f9 utvb now,tvbnow,bttvb做法: / U% |. ~+ U5 K7 ~& X. i: J9 n" h
1. 糙米加入清水放入豆漿機內攪成米漿（或將糙米煮粥倒出粥水備用）。* h5 S: s7 P. L% R7 \1 ^. ~) G
( e- e& X; o' Qwww.tvboxnow.com2. 將蛋白、清水、鹽及胡椒粉拌勻。
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3. 起鑊加入少量煮食油，將蛋白炒熟上碟。3 J; E2 f$ F: Y- L. u7 q
7 V) I) i _& C1 e" r5 b5 n4 D( N4. 另起鑊注入米湯，煮滾加入木耳絲、冬菇絲及火腿絲。$ q# V: X' k9 `$ T5 G* e8 t
9 M2 W5 B8 [5 e) C! D( f% d0 ewww.tvboxnow.com5. 加入豆瓣醬、鎮江醋及胡椒粉調味，拌入青豆。
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% m5 q* g5 {5 _! ]' u; V6. 將酸辣米湯淋於蛋白上即成。
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發表於 2015-3-7 04:23 AM
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