[中式食譜] 金菇瑤柱鮮淮山

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb) L! _/ `9 a. P0 _3 X
材料:        
  N2 M- V, k' i2 H! s0 Q6 l  f: O公仔箱論壇鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]" i8 x3 ?$ i$ I8 s6 `
' A$ q: r( O( i, q$ g  t9 k# s
公仔箱論壇( L4 n% |* _" X! d# T8 w8 e' t4 K' X
做法:        
' n$ c, l1 k) V- Z& h# s# G  N; l1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。1 u) a% D9 R* b  i7 m1 X4 S

  S9 l) O' E0 _1 L2 ]/ `& D& @tvb now,tvbnow,bttvb2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。www.tvboxnow.com0 p+ |, N& d8 J( o* o) K

& z7 n  z& J3 ?4 |: t4 etvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。, B5 k$ \/ E" v

" u1 v& K1 J. Q公仔箱論壇4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。
# u6 x+ q1 h  l2 y) q' b9 ywww.tvboxnow.com