[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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材料:        
1 p& D2 k5 w$ i0 p7 {6 K. X# t( c公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片' V1 Q# q& x4 {; G2 z4 Q: h5 P

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調味芡汁：
' \; N+ E% Y9 L" ~1 d6 ]5 m! T清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
) U! ?2 |' b) S1 V/ h8 x0 o% c8 Z* m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; |; D* q" u" q
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做法:        
# @7 T. j, h2 `- S0 L5 g1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。www.tvboxnow.com+ n. h+ S  L( T' Y
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。www.tvboxnow.com, q: L- i- o$ x
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3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。