[中式食譜] 雜菜燴素鵝

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8 L) H* K6 G- W8 D% G! G9 F材料:        
5 Z0 ~2 Y- E* A  e& u6 D公仔箱論壇素鵝1件（洗淨，切件）、白菜仔100克、鮮冬菇100克、紅蘿蔔80克（切片）、珍珠筍6至8條（切段）、蒜1粒（切片）、薑4片tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 l+ Z( l: b" u
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調味芡汁：
. I5 |8 x3 W) A" W- h8 y  w. ]清水1杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉水適量
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做法:         公仔箱論壇1 t. J  |7 W* a# C6 N/ f% B- C( }
1.燒2湯匙油，爆香薑、蒜，加入白菜仔炒合片刻，放入鮮冬菇炒香。www.tvboxnow.com+ g# [* g$ M9 L: o5 O4 i$ U
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2.加入其餘雜菜料兜炒，再加入芡汁及素鵝煮滾，蓋好燜至入味。  C+ a) O# L9 W0 ~

( ]: I9 p6 q; w7 i# \7 C, ]( \tvb now,tvbnow,bttvb3.拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。