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材料:
6 q* M+ q' {! j3 f牙帶魚1斤、生薑（切絲）2/3量杯、蒜頭2粒（切片）、蔥段（切絲）2/3量杯、蔥花3湯匙
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; K. D2 {3 e* k調味醃料（牙帶魚）： www.tvboxnow.com1 V( p9 L* `2 [$ v6 c& l+ i/ ?$ A0 H
燒酒2湯匙、食鹽1/3茶匙、蛋白3茶匙、胡椒粉1/3茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙
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汁料： www.tvboxnow.com, v1 e o! _% d+ p0 ^% a* V, @& f
上湯1量杯、山楂餅6片、泰國魚露3茶匙、砂糖1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、茄汁4湯匙公仔箱論壇9 N& m% J' H( c8 R/ U6 A3 A
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+ F/ w) U. q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" M1 V3 A) I; z6 Ywww.tvboxnow.com1.牙帶魚切去頭部及尾部，切大段，在表面割幾刀，洗淨充分抹至乾身，加入醃料拌勻，待30分鐘。
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. e' \* y1 Y& U3 |" t) {4 D [公仔箱論壇2.在魚件撒上2湯匙生粉拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出待涼片刻，並回鑊炸一會，取出備用。
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/ w3 o( j V5 b2 h5 c& v( q& ptvb now,tvbnow,bttvb3.生薑、蒜片及蔥絲下油鑊爆香，加入汁料煮滾，收汁，將魚件回鑊炒至收乾身。上碟，撒上蔥花即成。2 @6 H t: c: ^% n
3 y; K9 X; ?. l$ Z8 L: T( J5 s' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-8 04:57 AM
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