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[中式食譜] 京都汁煎蝦

材料:     
& x2 _( K; ^6 i5 j; g: V中蝦連殼300克、細洋蔥半個(切幼條)、九層塔1棵(取葉沖淨)、蒜頭1粒(切片)
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+ _( v5 K3 e- [/ N5 t1 d! U鹽半茶匙、生粉1平湯匙(煎前撒蝦上) 公仔箱論壇. }# x2 U0 Z! X

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8 {& M% c; W0 v2 p) f( G5 X3 M2 utvb now,tvbnow,bttvb芡汁:
& ^+ T' n, A3 Q& g$ Uwww.tvboxnow.com鹽1/8茶匙、糖1至1湯匙半、水3湯匙、大紅浙醋3湯匙、茄汁1湯匙
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做法:     
4 j8 v# U+ \9 k# Q9 S, E公仔箱論壇1. 中蝦修剪好,去黑腸,沖淨及抹乾;撒下少許鹽拌勻。
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2. 燒4湯匙油,把生粉薄薄撒蝦上;油熱時放入中蝦,煎至兩面轉紅,取出。
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) `7 m8 E9 e8 U9 {4 W( u2 V3. 剩1湯匙油炒洋蔥及蒜片,蝦回鑊一起炒香,倒入適量芡汁。www.tvboxnow.com' a2 ]. D' s) y
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4. 最後撒下九層塔葉拌勻。
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