[中式食譜] 懷舊紫蘿鴨片

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材料:     公仔箱論壇5 {) K( w1 v6 U, _6 m
急凍鴨胸肉1 件、子薑4兩（去皮沖淨，切片）、菠蘿3片、紅椒1隻（切角）、細青椒半個（切角）、蒜頭1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb  G( s$ X& Q1 \) k$ ~; s6 [" }
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8 G, Y# {  w/ v' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（鴨）：
- k7 [6 B; p, |, b4 w8 ltvb now,tvbnow,bttvb黃酒1湯匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙、油1湯匙
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8 a% h. f# ^  p$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^; b! f# z- z* C7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（子薑）： 公仔箱論壇1 O6 R" L" y- y) U0 |% d* D  O
白醋1湯匙、糖1湯匙、生抽半茶匙 芡汁： 水及菠蘿汁共5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡）9 J/ v6 V" i" R* C" @6 l3 N6 w

1 K+ g' a% x) B/ i. Z& S" c. g
, H+ Y5 u( O+ e做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 T7 x  `: K8 B
1. 鴨胸肉切薄片，與醃料拌勻待片刻。www.tvboxnow.com" s( k6 r7 u3 t- @: |2 i' c
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2. 燒熱鑊，用中至中慢火兜炒子薑片刻，加調味料炒至入味，用少許生抽調和，留用。: H; X" ^# u! c$ j; w7 r5 K7 D

. G4 l8 u8 z9 j- K# X4 kwww.tvboxnow.com3. 燒1湯匙油，放入鴨片爆炒，加蒜頭、青椒及紅椒兜炒，加子薑及菠蘿，最後拌入芡汁。
7 s5 W+ O) Z! l0 Y9 b5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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