[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 w# A# P2 [5 `; I- B
絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- |  c) H, ?% I! e3 \+ y
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 / P$ @1 \" C8 k0 c

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1 M( D4 w& W" E% G% V" p7 Q+ H/ B) ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
7 I& B6 q( A% v9 k+ Y水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! E, a. w* O5 r4 q& ^

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb' {. w% J5 W# c+ \  ~
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。
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1 w" U+ Q) h" c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb) k+ U! O9 Q, k+ e5 ~$ i" K4 N% j

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