[中式食譜] 杞子絲瓜滑肉片

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材料:     
# ?+ }  t9 Z' f4 W絲瓜1條、杞子2湯匙（略浸）、雲耳4至6隻（浸透）、梅頭肉120克（切片）、薑2片（略拍）、清雞湯半杯、蒜頭1粒（切片）
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% K% [. `) d: F( c4 D) {tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb) i  c% J$ E, f! E6 v2 A
生抽1茶匙半、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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4 {9 `+ E% e) z4 [9 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
0 z# a* ?. r1 B( Z' s% Q3 otvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙7 T( y4 E6 j6 ]& ]8 J/ Y
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做法:     " X4 E. c( f; L. E" T
1. 絲瓜刨去硬邊，沖淨，切件；杞子沖淨隔乾；雲耳剪去硬端，沖淨；梅頭肉切片，與醃料拌勻。
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9 |9 ^* O6 N4 f# Y5 O  y& ?www.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，爆香薑片，加絲瓜兜炒，加適量清雞湯煮至絲瓜熟；取出絲瓜隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb( L% k8 ?$ H. Q' A6 ^

- s; _) e" m/ k# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒肉片，加蒜片及雲耳炒香；加絲瓜及杞子一起炒勻，最後埋芡。
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