[中式食譜] 欖菜石榴五花肉

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb1 ~" g: f# ]" I5 B4 O& p
材料:     ) \. m1 N6 a  v3 E) u
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙
% o' K% X9 P7 }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S$ h0 h+ }) T" v/ d+ d公仔箱論壇www.tvboxnow.com/ f$ N. ~+ u7 P) U. \4 U) r+ s" _
做法:     公仔箱論壇) Y/ R% Z: E. B2 g# v" Q7 V
1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。
6 y# a* p4 \" ?8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e  @( _2 G: g* ~( M3 A) k+ Q
2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。www.tvboxnow.com; Y: u4 n; x. w5 [

& L3 I/ F( i- R公仔箱論壇3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T- n3 {8 Y( W" I* I. J

( K' `1 a* y( H  X2 f, G公仔箱論壇4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I" \& W: T& W1 v8 v7 i$ M

$ J4 L; b: \$ V. g公仔箱論壇