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材料:
* E& {3 H- ^1 x公仔箱論壇急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片
9 d3 @4 y3 L' a- y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {+ g/ \0 k. c6 r
, q$ a, L1 j* Z& I+ d2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _( @9 @5 u# `/ k6 R
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙 ' F+ B# l/ K( h# f0 y( F
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8 n3 b: v9 i' ]. Dtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
" K. ~0 O- I" M' Y/ v" F上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: ) O8 E$ z. {: r, X0 t, ^: B3 m
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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: f8 U2 }$ b+ X$ H9 _: V2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。公仔箱論壇: l @0 J8 n9 H7 L
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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& u3 @( \2 G: _! m, v6 |* ntvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。公仔箱論壇* F4 ?1 q8 J# ?* P' G4 L/ B1 m9 c# j
1 l6 |! C, e7 v% K5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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