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材料:
, Y/ L' U5 Z' ~0 z, L% O/ I急凍帶子10安士、露筍5安士（切斜段）、翠玉瓜4安士（切長段）、芒果1隻（去皮及去核）、蒜片2粒、薑片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& r: w, _$ J
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9 f! H8 L: h% `& p( I調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p- v Y5 a. j* ^1 W4 G3 B( Q6 E+ A
生粉2茶匙、鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、食用梳打粉1/8茶匙、生油1湯匙
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# D* c' {/ C2 W9 ^2 V& t5 U2 |1 ~tvb now,tvbnow,bttvb汁料： tvb now,tvbnow,bttvb( N7 f* p' r4 H3 l. [" K
上湯3湯匙、泰國魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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% e, e! d6 `; c. [0 \www.tvboxnow.com做法: ' L3 v1 \- \# e$ f% |/ D
1.急凍帶子略為清洗，與醃料拌勻醃2至3小時，中途攪拌至水份完全吸收，然後備用。
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2.芒果切件，加入少許清水及2至3茶匙砂糖醃30分鐘，取出吸去多餘水份，然後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' t% z0 M7 M7 ]0 W2 g+ i$ w
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3.將鑊燒至6成熱，放入帶子煎烘一會兒，將帶子兩邊煎至轉色及僅熟至企身後，取出備用。
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& F+ n* I1 r* iwww.tvboxnow.com4.蒜片及薑片下鑊爆香，加入露筍及翠玉瓜炒合，注入少許清水炒至僅熟。
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% m4 C8 e) w8 R6 R7 |+ @公仔箱論壇5.加入芒果及帶子炒合，下汁料並快速兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-10 04:23 AM
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