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材料: ' Q% q1 M7 g$ U; R4 m' @/ S
青木瓜1/3個、甘筍絲40克、紅燈籠椒絲半個、中蝦10隻、芫茜3棵、西柚肉1個、青檸汁1個、紅椒絲1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 ]5 V* o, J" ]$ Y; M
tvb now,tvbnow,bttvb. p# n9 q5 ?. U+ ~* D- C% w
y& ?" [" `5 K& r* H0 ^調味:
& B! ~3 n/ _+ i: ~: \4 C" z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒2湯匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、茄膏1湯匙、魚露1/3湯匙、糖1湯匙
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做法:
, [) D( w2 M( {: m3 S) }1. 將蝦去頭、除殼、去腸，蝦背剪開，用鹽及胡椒粉略醃5分鐘。
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2. 青木瓜刨絲，放入燒滾鹽水中焯30秒，隔水備用。$ ]9 K9 a, x9 ?7 W
/ P. T7 e( M/ f: n& E: ], W3. 起鑊爆香茄膏、甘筍絲，加入中蝦略炒，灒酒；加入燈籠椒絲、青木瓜絲、魚露、糖，快速炒勻。
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4. 再淋上青檸汁，拌入紅椒絲及西柚肉即成。/ R! c4 E* n$ p2 d% O. Z0 I
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發表於 2015-3-10 04:24 AM
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