偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
3 _" E0 c1 O; A' U- K% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！- B& O9 J9 i! J% y- t% P7 U+ T
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食材 （3 人份）www.tvboxnow.com2 m2 C' o p0 _: \) j
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。- c$ j7 B+ }& T k1 H2 Q- S3 T
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。www.tvboxnow.com3 \% u, N9 m4 u; K
1 C: p) r0 m+ c1 v: V( ~5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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& T8 \2 W5 l6 y4 r* @tvb now,tvbnow,bttvb6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D3 O2 m U3 O9 j; b4 [* H/ `
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R* [! K( t. H% S6 h1 F: D l! R' Y
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。- n$ Q! u0 c) R
8 Y6 r2 W1 V' ^! Z: f! v r/ w公仔箱論壇9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒公仔箱論壇' R+ `, r' T6 N3 j& b u
; g% ?$ K7 F/ E& j1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。! c# h! `0 L% ~) U3 e- l; Z- `
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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' N0 ~) W- }2 p- Z# r- ^& w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
# s5 N$ E5 ~! ?& G: Y$ kwww.tvboxnow.com※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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