[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     
6 _& |. a, K! Zwww.tvboxnow.com金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ h7 Y0 p' b) X0 ?% r. a

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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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$ f. W) f" I" c- \  Rwww.tvboxnow.com芡汁：
, }( ^& a% w( ]0 {8 rwww.tvboxnow.com水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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, P4 x$ t0 H( z( ^. G! g( q/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     9 `" O1 {3 s0 E
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。, O( R1 \( g( d0 {6 v, G* Z

% `) X) R+ U& Q6 o) Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。1 [$ N) L. d* w  r! q- p" _. }

" a4 }7 ], R9 ~7 C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。公仔箱論壇. y9 ^7 ]7 A( V

3 R8 u5 ]; V: ?8 @( Iwww.tvboxnow.com4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
$ U' j% e( J' v& ?/ S) ~2 l+ B$ n7 S5 ~: K9 P9 A; P/ a

- u; R9 s) X# F7 _8 ]( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。