" k5 f: W) s3 V/ M) F% k材料: 2 `, C0 i$ J5 {
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙www.tvboxnow.com0 u+ |( w0 c7 W- B+ V/ H* M& s0 a
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+ K2 d5 H% _1 \1 L0 d7 V; S" r; Rwww.tvboxnow.com調味醃料（巴西豬扒）： www.tvboxnow.com& n0 m6 R" g, S- Y6 e
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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: ]" z, \% `1 I9 Y5 i做法:
* {1 p# B. }9 f1 p3 s5 d1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. _2 s& l1 M9 B. I. G8 z
1 M3 h! Z& Y2 P) u$ [3 A% q2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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2 q/ W- d$ i+ |' Lwww.tvboxnow.com3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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