公仔箱論壇: P8 \$ M6 F. P- Q; l# S
材料: 2 X. _& H! W* u$ L4 k
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
) h2 d, j/ s1 n" ^% L) ^www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z2 n3 E5 t4 C( @. b* f4 o
: |, h8 {; o) Q8 w- `" k, }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（巴西豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ Z$ _+ a3 j- w
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
* a+ \$ L' j7 \; h& Wwww.tvboxnow.com
9 Y2 I# e9 I: M3 B8 J. U* O+ J( G% P0 V# N' X, v
做法:
0 @& J' s. ]: S; G+ S$ q1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
. w+ E/ F5 D5 N& N4 mtvb now,tvbnow,bttvb
' l" i4 @* C: U j/ vwww.tvboxnow.com2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。$ n1 o4 x( {6 `" N& Y" \6 |. J* K
5 s0 E2 L- S$ Q' _9 r
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。. N8 |% `" M: m/ _ `6 d, X' _
2 m! q4 S6 [+ ~6 N4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
7 L( A( W: s+ z0 y# X2 {公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-12 03:57 AM
| 