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[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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材料:     公仔箱論壇7 I* E& e, N/ ]. m. A& m$ h+ z7 U
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙
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- c& f! X5 I7 n, G* Uwww.tvboxnow.com調味:     公仔箱論壇$ K2 H, `4 b  Q4 V: D: c- a6 Y* H
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) E1 l' ]  A/ a+ J2 G
1. 先用清水將雞油菌浸泡,隔水備用。
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1 f& g8 ]* `6 F6 D, R6 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片,上碟備用。www.tvboxnow.com+ q, i! F/ C+ n4 x# [* V/ ~; E  x2 E
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒,注入清水略煮2分鐘,加入秋葵及泰式甜辣醬,將洋蔥等回鑊拌勻即成。, x4 Q5 l* i2 W* ?
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