對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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# N; C) r. w" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》
^3 x+ Z4 x0 ]0 h# D6 X2 ? X) u★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
7 t$ n4 m" Q* h; P) Bwww.tvboxnow.com 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。/ y! X2 b! z, G
 轉方向切細
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0 b- y& ]+ d- I1 L: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S7 M3 _% h% O& ?6 z) G+ V; Y
 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》. w) H& j: t9 ?' z. h
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
2 ~; x8 Q; ]8 a' E 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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