食材 （3 人份）! V) L/ O; i. P: `
5 W" E e1 t# N+ t' Z% j% A9 k$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅(中型) 10 隻
8 f8 z. d$ c+ F v麵粉 適量* Y, n6 N+ a" g/ v3 ]' ^+ [
鹽 少許
+ y3 \, T, B* ?; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1 隻www.tvboxnow.com& r# T$ c6 h$ T6 }+ r$ K6 ^/ {
原味玉米片 70 克
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7 s6 m$ ~7 M: }! V3 J公仔箱論壇西檸汁材料
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3 o! T/ W3 [* p3 ]5 U; U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 15 克6 r. l0 c/ Z7 M _
新鮮檸檬汁 3 湯匙
) R9 N; z7 i( ~! C# e公仔箱論壇水 120 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @5 o9 s2 h" a7 n! y- f0 L0 h" O
糖 3 湯匙3 d) R" e8 Z2 t; n" i: B
鹽 1 小撮+ y; c8 T1 R8 g" j, U, q+ u
吉士粉 1 湯匙
2 A, ? B& a+ g2 w! otvb now,tvbnow,bttvb凍水 2 湯匙
: U u6 L5 ?$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g! ]+ X6 O; C6 p& K+ Z
水 1 茶匙
5 I% S' C8 p: o9 G+ C/ U8 r! {+ y) i; @0 ]
雞翅醃料
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& h D- N( [& ywww.tvboxnow.com糖 1/4 茶匙
1 t9 |* n" p0 ^; ?, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R7 t4 ~8 I2 Y6 }2 j
薑粉 1/8 茶匙
2 g% j3 y7 Q& |公仔箱論壇白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb J: {2 n* S3 k9 y1 {
米酒 1 1/2 茶匙
6 h. d% [: S3 W- X3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1 1/2 茶匙公仔箱論壇8 D/ f7 s4 D) {: p) v
玉米粉 1/2 茶匙
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0 M+ G3 [, q& G( y+ P/ Y7 h% @/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* r0 B* C3 E( ?# Z
1.雞翅解凍印乾水後，用雞翅醃料拌勻，其中玉米粉最後才拌入。放入雪櫃內至少 1 小時至入味 (可醃過夜)tvb now,tvbnow,bttvb. X7 g( e2 n3 s; O; P, B6 j7 v
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2.（先預熱焗爐到攝氏180度） 分別預備1. 麵粉加少許鹽拌勻，2. 打散一隻雞蛋 及 3. 稍為弄碎粟米片（如太碎會變粉末，如太大塊又難於弄上雞翅）
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3 Y2 A( |6 J$ ~- g8 h' m公仔箱論壇3.讓雞翅上多餘醃料流走，先撲上一層薄薄的麵粉
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; T$ ?$ z& U x6 o, |) f( {3 F: |4.再薄薄沾上一層蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e( J9 W. n5 d4 c
7 C1 z' ]3 P% u公仔箱論壇5.均勻地沾上玉米片碎，再用手輕壓一下確保玉米片不會掉 焗盤先鋪上錫紙，再掃一層薄薄的油，再放上已弄好的雞翼 置於焗爐下層，用攝氏180度焗總共 26 分鐘 次序是先焗 8 分鐘，之後反面焗 8 分鐘，之後再反面焗 5 分鐘，最後多反一次焗最後 5 分鐘就可以出爐 （注意如用較大隻的雞翅應該焗較長時間）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K3 p9 c: h3 S4 X
7 l: b# n0 O( q6.焗雞翅期間可以做醬汁 先切開新鮮檸檬搾出足夠檸檬汁（我用了一個檸檬） 先預備吉士粉 1 湯匙 + 凍水 2 湯匙拌勻，另外玉米粉 1/2 茶匙 及 水 1 茶匙拌勻備用公仔箱論壇/ r N$ O! w# x% I, \1 N8 W6 U
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7.鍋中開最慢火放入奶油待溶化公仔箱論壇! N5 s/ a7 s( @
' y3 |" k' h8 c. Y% d: C( `5 Etvb now,tvbnow,bttvb8.加入水，檸檬汁，糖，鹽拌勻煮熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^7 ]$ n( L r8 a) m a/ H
* V8 y* l A, T, x% C, Z$ Dtvb now,tvbnow,bttvb9.之後加入已拌勻的吉士粉水，拌勻至煮滾公仔箱論壇2 r( e, W+ m! x( L' Y1 ^; d9 _; J5 P
7 l* g! U! f( g! u4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.醬汁煮滾後可加入玉米粉水，慢慢推至理想濃稠度便可
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& I: M( \! d5 K公仔箱論壇11.待雞翅焗好後可以淋上醬汁上碟享用 （圖中一半雞翅用了麵包糠做，一半雞翅用了玉米片（即粟米片）做，有不同效果）
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& o5 F! }: m' i& j) ~' j公仔箱論壇小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 `4 P0 B- y6 I+ J
公仔箱論壇9 Y) Q: U2 C1 S+ g
食譜中的玉米片可以用麵包糠代替，圖中我做了兩款，同樣香口好吃 |
發表於 2015-3-12 10:28 AM
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