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材料:
8 @0 ]& R& e3 g Y% u7 w3 itvb now,tvbnow,bttvb魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）tvb now,tvbnow,bttvb! V4 v8 f2 c+ d
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' x6 Z0 V' g' \* z a9 ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） 公仔箱論壇9 d4 | `. f% w7 A' j0 W9 t' o
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: \3 u# J x u! u: b6 m芡汁： 公仔箱論壇% n' E% {. C1 `$ z7 O
忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙公仔箱論壇7 y& v3 b( j5 l
7 u9 `2 {; o y. u2 }" g3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" s) A: Q" @' x7 C5 Q% e6 g; k
做法:
; j1 \- ?. X$ g( E! m W' f1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。公仔箱論壇2 P: H' j ^/ p ^
+ I2 }; {6 z3 D/ V. m6 y: c2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。www.tvboxnow.com0 T1 I# ^' [# R: p# J7 j' [
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3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 l0 W5 s2 p1 T! v
I8 ^; T- t8 F, q5 E: {( Z; ~" d% U1 Owww.tvboxnow.com4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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