春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!. Z7 k* d% ]& K
* Q2 l5 f) n# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以家用30公升小烤箱做示範。
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- i) U; U# }7 H" O& ?食材 （10 人份）
9 O# _8 Z8 c8 d% Qtvb now,tvbnow,bttvb
: z) h/ g5 O, q5 M$ F動物裝飾
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白巧克力 250公克
3 v& X/ S N3 h. q# C) l8 o8 O8 Xtvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, v8 ?# ?3 S, v/ u
紅麴粉 適量公仔箱論壇2 a! ^ C8 A6 h, R
5 ?( S5 T8 S+ Ytvb now,tvbnow,bttvb甜甜圈麵糊
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5 {. D5 }" Q, }. G& q公仔箱論壇殺菌液蛋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 \# E1 o+ q$ u
低筋麵粉 160公克
" V& w! f+ Y$ ? \/ Z- K泡打粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @# K; x7 t, L0 \* r# |
可可粉 15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ g+ Q1 A ^' R) Q2 O% V# J9 m5 X- B) J& Z
室溫牛奶 50公克$ n) Z4 m! U/ J/ c; L* Y
無鹽奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; e* l3 {: Q( M9 ~: B
楓糖漿 3大匙
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/ _- C3 Y% p+ I6 R) ~7 [tvb now,tvbnow,bttvb作法6 h( U) C# D4 C& ^6 p
, p6 s, A" x0 L9 S! N2 xtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。www.tvboxnow.com5 N, O, }$ P# G* i1 l
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。www.tvboxnow.com3 L2 {3 z: o+ Y3 i+ a: K+ k
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
, q9 T/ }; N; J' i' Q$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p* ]- v' X" a: s! o
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" j( l- o( m/ Z
, J9 b7 Y! ?4 I1 u" x" b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵糊倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb7 o9 K1 E0 [4 t5 Y; Y
5 g# U- y& y; P/ k$ ytvb now,tvbnow,bttvb6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。tvb now,tvbnow,bttvb5 V& W- Z0 }5 N7 }
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7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% A: G4 f3 ?4 |' @* S
0 m; {- p1 d A g" M9 n8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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, j- G( m3 \. f9 M1 g" N: k9 j公仔箱論壇9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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1 p3 {+ U, x( j1 Z. m4 s7 [, @公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。: s3 S/ k3 K- w2 y5 J3 B: E
: @' w- O( P7 V/ U1 Y8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
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4 o1 `. U! V* p- M0 ^& ] dwww.tvboxnow.com12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
; N( B; M" @9 q' U0 |8 D- S# y* x2 S RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& k6 M2 n1 E( U
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!tvb now,tvbnow,bttvb5 K% K2 |! D4 u9 m7 ^. u6 f
( e$ a+ L8 c4 D$ _/ f公仔箱論壇小撇步tvb now,tvbnow,bttvb' B" a3 |2 E/ l7 a+ J( P
2 B: C a2 t+ Q% t* _; Y★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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