[中式食譜] 蔥燒鱈魚

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材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
# x) G2 S1 M6 A1 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙公仔箱論壇# f6 A, n/ V1 c; o- R
做法& w9 g# ~8 l0 B5 \; H5 s, q
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。
5 \3 ~- g% ^. ~; V* v6 t+ k, t* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。