材料:
: m; \' e0 f0 j. Q' `7 k公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 N+ Q( ^# p$ `8 B
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調味醃料： 公仔箱論壇- y9 ]7 A, p# n% o
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 3 E! H9 j# d( B/ N k1 k5 @" P* r
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芡汁：
5 v- N; C( y2 i3 g水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法: 公仔箱論壇0 o2 D5 y9 j: ?4 \8 G/ E- }& I i
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n: U4 d, m6 r6 H
: J% ^4 {+ Q, Y; o3 @( f2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇4 n% c5 u' M/ y5 \' O- h
0 T) w6 E* w ~9 B3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb- b) q6 W z0 y/ E. j& f1 O$ ?; ~7 m& o
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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* e/ C. W: L/ _3 @ e% x7 k, U( Q+ d公仔箱論壇5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。www.tvboxnow.com6 a) c7 _7 @6 v7 {8 {4 ^' a4 } P
' n; M4 U" o6 c+ Y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
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