材料:
9 d* K- K9 p* M0 s9 ~, t9 Ptvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙% z- O" W+ Z' Z. @ t: f% @
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調味醃料： y3 F5 d4 L* ~$ P
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： www.tvboxnow.com* `+ W" }' B {6 r/ E: f6 N/ @2 s
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
0 j' ~; J4 l2 f q9 e, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。公仔箱論壇6 a. _, k" ]% o3 Q I# c
; {( N/ k% [: ~& b- P- Y) X- N: W2 B5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。www.tvboxnow.com. c0 L) T- q0 c% g% ?* K
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 |* U3 [/ q3 V" Q
# R5 D- b0 q5 U& v1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。www.tvboxnow.com2 ~# b% U, D; o5 D
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。tvb now,tvbnow,bttvb$ d7 m: b& ]( \, Y3 x
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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