[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     - g0 _* l1 F* K" q' x# J
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯www.tvboxnow.com/ l# i0 U7 t! K3 z: t0 A
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0 N% W- p' o0 `& m3 R! z8 w1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb' n0 S& m2 z* H  i* X+ t
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
, R# w2 k+ e% H; u1 p- g1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。6 e  l3 E8 ?4 P9 Z/ ~. M3 v
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 F' s+ f# G4 a" }$ y7 U7 S
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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