[中式食譜] 五杯雞

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材料:     
& V; d2 S! X3 A$ }  {雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒
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; g: j8 l- n8 r* l! P1 N9 Kwww.tvboxnow.com調味料：
& _+ t. K" d' J. W( o/ o5 S7 uwww.tvboxnow.com生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡
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* V0 F3 ?, P' S2 U0 B& n) twww.tvboxnow.com做法:     
( w8 F2 W9 H) u4 d& d" i公仔箱論壇1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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3. 用適量生粉水埋芡。0 G- W) j+ U& I9 x# d! w& _. ^1 Y
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
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