[中式食譜] 遠年陳皮紅燒大鴨

nt1972

www.tvboxnow.com; p0 ?' @0 O) A, C; V
材料:     
. X' P4 |( Y. ~$ t1 w7 V7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( a: w4 x$ Z' A& J0 z

4 H* ]! N- g# p公仔箱論壇
1 Z0 V8 m8 ^7 Fwww.tvboxnow.com做法:     
8 i3 T6 w2 B2 |; q+ M( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。公仔箱論壇, ]" U3 Q, p  p! L) A  c, p
tvb now,tvbnow,bttvb4 g+ z# x/ w6 y1 y! Q4 S
2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。+ M! G. p, o- p) C9 m+ g; v
. @4 c" Y: I/ P; z7 d+ }6 i3 i
3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
2 n2 B  C% @8 [3 u& R8 n& X9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y" \$ B/ D" ~: W4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。! j$ ?3 {8 O4 k. }) o# h

0 H% ^+ z3 h9 d6 @0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。