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材料:
* C" [+ y: A* d冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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- S2 b) v2 \( E' j$ w7 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 i8 w* h3 h, ]1 d6 T0 f. |" ]1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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r5 E/ i; D5 V' ~3 I$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。www.tvboxnow.com; ]7 N$ I4 \9 Y' ~- f* \& [
0 A: j* Y) L: O9 b, Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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5 f2 P+ v3 D# ctvb now,tvbnow,bttvb4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j& t9 @9 u# u
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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