金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
2 Q8 e) h0 f7 b: w9 @
' n- ]8 g" a9 j$ U食材! B5 [/ O% m3 p, V: |5 H- q
; d! U" o2 X% I8 Q
金棗 600gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A m2 B7 H% t9 P; V7 T7 ^4 s
冰糖 200g$ H/ S2 ]: _4 W+ |# b. j& p# u
麥芽糖 100g
' A0 M' ^4 K, Q9 C' b% {: D鹽 6gwww.tvboxnow.com. Y" v7 ^ A( n# Y
水 適量www.tvboxnow.com8 p$ Q5 s- y5 V! ]3 ~' r
/ h( e# x$ t6 B9 @5 w公仔箱論壇作法4 C, `! N) H, }; u! s
- @! ~6 Z: \: gwww.tvboxnow.com1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l$ }9 D9 c- H0 J7 D6 F: `
公仔箱論壇$ s. R1 Z: o1 g5 C: b
2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。www.tvboxnow.com. M ?3 `: M W$ J
) {6 J2 O0 A' y3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。tvb now,tvbnow,bttvb- N9 T: a. i( h7 e
www.tvboxnow.com+ n4 t. @: ~& F1 P w
4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
) ?! o" Y6 X3 l2 O/ ?/ {3 O3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P) ]& P: P* w: W
5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
| 