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材料:
) W% c2 r, S) p0 w' ^: ^排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙www.tvboxnow.com" A; i# u' k) @) P' d1 j
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調味醃料（排骨）： www.tvboxnow.com, j1 Q) u0 E$ w. _2 Z! {4 a& w
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙, Y3 y' |+ i0 q$ i8 w+ s! G
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' L) [* H( _* V8 x公仔箱論壇做法:
" G6 [1 e" z/ r" t6 l5 V1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。6 y# V/ `* L; O+ g' T6 v+ s
1 ~3 i( l+ h- M7 W3 R ]# W( Twww.tvboxnow.com3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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: C2 ^4 w5 `; H$ S+ f% e+ t. B4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。" h. E6 ?( O' @- v+ A% o' Q0 s
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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