[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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7 ]8 \- C& M( Q, V: b- W' V9 y) W材料:     1 s& E4 t- j; M: i7 G/ M. b
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙公仔箱論壇) D) r' L9 Z+ a! Y7 q  q+ ]- A
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# d7 D" v8 R' t+ K公仔箱論壇做法:     
! [# t4 ]2 j' b1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。公仔箱論壇7 C! Y" k: K0 n$ N$ y

! q! h' _8 i) G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。www.tvboxnow.com; M2 V8 L0 `3 }1 B

2 _! J! b! ^. \* xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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