[西式食譜] 葡汁刺參燴雞

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材料:     公仔箱論壇: k' T, W9 K7 G0 a
雞扒1塊（切件）、浸發墨西哥刺?2量杯（切件）、忌廉雞湯半罐、洋蔥1隻（切角）、薯仔1小隻（切角）、椰汁2/3量杯、咖哩粉1湯匙、黃薑粉2茶匙、蔥段半量杯、淡奶2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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' k, z9 S2 p  o8 J* J( T公仔箱論壇調味醃料（雞扒）： 公仔箱論壇2 c# Q. v( }3 E* \; i9 M
雞汁1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許、生油1茶匙公仔箱論壇3 Z( B1 [, a5 U' p  H
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( k: a0 T' z! C3 ~5 T; F做法:     
6 D- g* |$ q% T& ?+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞扒洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻待10分鐘，下鑊中煎香，再加入海參件炒一會，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T4 d$ `/ g! S5 @; I& s% O- k" R

: p! J# I; C' z/ C8 H公仔箱論壇2.將洋蔥及薯仔下鑊炒香，加入咖哩粉及黃薑粉炒香。公仔箱論壇8 ~* Q5 T& k8 r& `- H% c$ s
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3.加入忌廉雞湯、椰汁、淡奶、魚露及砂糖炒勻。, h$ V+ M1 t9 c! c
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4.放回雞件及海參炒勻，以慢火焗煮約6至8分鐘，並煮至入味、收汁，撒上蔥花即成。
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