在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪+ h' S5 O, p( v c7 b' c
1 q5 \1 T5 n9 q6 R9 H7 f食材
3 s3 P3 O" }3 q2 t公仔箱論壇公仔箱論壇2 b" L# r0 d3 C$ K8 ?
蝦仁 150克
1 o, F" E" e1 K! V& O7 [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 150克# J8 |: p3 }9 r
鹽 1/4小匙
! t Y* M* x1 Y( ?8 ^+ m1 R( n2 W薑泥 1/2小匙公仔箱論壇* n" l u- }- I" x3 d4 s
酒 1/2大匙
7 U: A1 [# x$ Q3 R( X0 k- Z8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, S7 k/ c7 h& {; a$ E
胡椒粉 適量
U- g7 I+ o- P6 X5 d現成的廣東餛飩皮 約20張
5 w7 J1 D, c6 R0 p冷凍的三色蔬菜 適量: U4 R6 T! K3 F+ n
! Q; A! R& [0 K- G5 @tvb now,tvbnow,bttvb作法
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1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性
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2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻
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6 K6 S! ^' z( A3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
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! b" w& o: H4 E+ s- C, J( Q4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
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& [4 Y% ~2 t8 u' L8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可 |
發表於 2015-3-18 10:11 AM
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