[中式食譜] 鮮蝦燒賣

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在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
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; ]+ S+ R5 j& C/ A8 u; Y食材www.tvboxnow.com9 N1 b. y: b) |
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蝦仁  150克
2 l& W. _  _/ w3 q  Zwww.tvboxnow.com豬絞肉  150克) _5 i6 j# P' F
鹽  1/4小匙
9 D$ T) F5 @: r$ U: h) X公仔箱論壇薑泥  1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 Q# ?& x, G9 ]. P" L8 Q
酒  1/2大匙( s3 C) m9 ~3 s- H( S
太白粉  1大匙
2 Y* b, c  ^+ M3 k* q# mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
0 W8 m" `1 ?2 D+ A" }% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現成的廣東餛飩皮  約20張
9 \/ h; I, g( K, \3 N# a" Fwww.tvboxnow.com冷凍的三色蔬菜  適量# O9 s) }2 A3 h) n" I

( ]; O& t! w) [www.tvboxnow.com作法
$ n, @3 H. Y! n* S: Mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com1 Y* `( I6 x( \* N. G
1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性; w$ y, c' |6 }

; x* c# t+ i3 A& \$ p, r2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻公仔箱論壇5 E6 J- ^6 E* J7 I  l/ f/ [
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3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上www.tvboxnow.com3 l6 C8 K' a0 |1 H* M

$ A8 S- F- D4 r$ b公仔箱論壇4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
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5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾; ]6 R6 F% B: c& C

8 l8 n; `" B2 _$ w( q) Q& X  h9 R, b公仔箱論壇6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可