[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

nt1972

- Z5 e8 \/ d! ^0 v+ V" S: k0 o9 d1 L# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     tvb now,tvbnow,bttvb$ F" N3 q7 N# x( i
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）
9 T) U- G3 X* y' ?  S! ^4 kwww.tvboxnow.com
0 u# V$ w' g  j. M. z8 }tvb now,tvbnow,bttvb
2 s7 \9 j9 b; W! j. A. stvb now,tvbnow,bttvb調味咖喱汁：
' c! [" d6 |1 V* {www.tvboxnow.com蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb9 y: Z% V- k, P, {! w/ w5 G- Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 {  k1 o/ Y, a# c- |

6 T. K* s! `  ]. g) b6 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
; z+ l+ p7 Q, W3 xtvb now,tvbnow,bttvb1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。, I7 i9 q7 s% W- t- w, c. B

1 s: L; e. X" k8 |2 e) H  W  e4 p4 s! j9 S2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。6 D2 p3 B# U+ n, v8 ?8 i
www.tvboxnow.com9 m# U4 W# ^# I4 q) X) l0 ~
3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
& G+ j8 q! H: t0 [6 n- M6 n/ E  Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 R7 R  T0 S$ f/ O/ L8 e2 J8 p