[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f; w3 D/ A' S9 T3 F
茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）公仔箱論壇/ v/ p' T0 T# w; R) o0 w

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1 L1 w/ X2 U+ u4 x2 S公仔箱論壇調味咖喱汁：
0 M: k2 `# n$ N0 Y; K. ]8 l4 r. Q" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯
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2 p7 @7 Q' M/ e4 W  P: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m8 R, h# r" _5 `做法:     & _9 d: P) V2 o. \, w3 Y( k8 d- J
1. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。, Z( z; K* ~4 u: ?# Q& Q; _

4 g1 p1 @! n+ W+ z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。公仔箱論壇" e& _6 x# U3 d6 Q
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3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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