& l! h9 \1 n G公仔箱論壇材料:
* c X; }5 }: e A9 K1 Z; o2 ztvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半6 U- Q5 r- z: u2 Z
" l5 |" f }8 G& Q* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb K: ?1 M$ X* a o3 `: m
調味蛋糊： tvb now,tvbnow,bttvb) {" T2 |4 ^( q, T8 {, D4 g- Y
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
$ [3 D5 j' ]# I" `+ I2 \1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
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2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f T7 y" C ?, b
) M% o3 R3 O6 w2 m! Qwww.tvboxnow.com3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。9 l7 l0 d3 G V' A0 X3 b7 C
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4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。
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5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-19 04:18 AM
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