[中式食譜] 香煎黑椒紅蠟

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原 條 蠟 魚 用 上 黑 椒 粒 來 調 味 ， 既 能 辟 去 腥 味 ， 又 能 保 持 魚 肉 嫩 滑 鮮 甜 。  
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材料 www.tvboxnow.com+ e4 h& A  B8 q3 {# e1 t' c7 w
紅 蠟 (細 )2-4條 tvb now,tvbnow,bttvb( G6 R6 M1 D; W% {) b3 g

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調味 www.tvboxnow.com/ W0 O: o5 N* j# U$ E
黑 胡 椒 3-4湯 匙
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粗 鹽 2湯 匙 ! b) F% {- h7 u& d% O. Z  z

7 l4 g4 ]% Q$ V! _( Y1 R8 Gtvb now,tvbnow,bttvb欖 油 或 菜 油 少 許 www.tvboxnow.com( c4 R: b5 P1 N" x( |

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, z3 a7 G- ^- Y) F0 J, ~7 d製法: ! w5 q" S: H1 C# a- O) X& R, o
魚 先 去 鱗 ， 洗 淨 並 用 紙 吸 乾 水 份 。 tvb now,tvbnow,bttvb" l2 _9 C8 R/ c2 K9 ~

+ U0 U( Z) K/ T# D, {公仔箱論壇黑 椒 打 碎 ， 與 粗 鹽 混 合 。
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在 魚 上 抹 上 少 許 油 ， 將 黑 椒 粒 及 鹽 搽 上 魚 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 _6 S/ |% D& I5 i3 b$ p1 \5 u: R" @
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於 鑊 中 燒 熱 少 許 油 ， 將 魚 兩 面 煎 熟 。
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3 P: q9 K1 c$ }7 l0 l6 V1 v- Z) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 卓 前 淋 上 少 許 檸 汁 即 成 。