過 時 過 節 ， 好 多 媽 咪 都 鍾 意 煮 下 海 味 ， 一 向 煮 開 海 味 都 係 以 鹹 食 為 主 ， 有 冇 諗 過 酸 辣 又 有 幾 好 味 呢 ？ 今 晚 一 於 試 試！ ( |' _/ y4 h7 j
5 P) `( O4 L! N( k8 o8 mwww.tvboxnow.com材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ L4 S" W) L! ]: F. p" }
（ 一 ） 濕 海 參 十 二 兩 tvb now,tvbnow,bttvb( P4 B* B$ x6 C/ M/ _
（ 二 ） 枚 肉 四 兩
0 [9 U [/ u$ x0 I1 z' o4 D公仔箱論壇（ 三 ） 薑 米 一 湯 羹
3 z. P6 |4 f8 i' n公仔箱論壇（ 四 ） 上 湯 1 1/4 杯
, G8 {. m! y9 J: p4 S（ 五 ） 熟 油 三 湯 羹 （ 一 湯 羹 炒 枚 肉 ， 二 湯 羹 爆 海 參 用 ） . \3 q: M5 d7 ]3 L$ u
公仔箱論壇' x, Y& K2 v, i+ Y, d: y
調味
. ^3 V) m! q9 \# y+ |3 A煨 海 參 用 料 ：
* [: h X; t2 T3 b" V6 N6 I* D（ 一 ） 油 一 湯 羹 9 q4 e! q" n* }. p
（ 二 ） 紹 酒 一 湯 羹 公仔箱論壇+ ~0 ?; k7 w* E; `% W
（ 三 ） 薑 二 片
. G, ?6 P& I! o4 R1 Ywww.tvboxnow.com（ 四 ） 蔥 二 條 & e' ~0 \0 ]+ }5 ~: j3 [. I1 l
（ 五 ） 水 或 上 湯 一 杯
! V$ |$ l8 n( X! a" F7 b9 |公仔箱論壇公仔箱論壇8 ?$ q1 w) s1 ]7 T/ ~. T
調 味 料 ： & ]7 {1 G" C4 ^* D6 J( E
（ 一 ） 老 抽 1/2 湯 羹 公仔箱論壇: p7 r( n4 d+ ^, K# Y2 P9 P
（ 二 ） 生 抽 1 1/2 湯 羹
2 ?8 q+ t8 l) P6 O8 @公仔箱論壇（ 三 ） 糖 一 茶 匙
7 B5 u+ k+ a- I! E" l$ \% F（ 四 ） 鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇$ Q+ f0 p3 g) W0 k+ d1 l
（ 五 ） 辣 油 一 茶 匙 公仔箱論壇7 g c7 [+ P2 T! O( ?" W
（ 六 ） 醋 二 湯 羹 公仔箱論壇, ^* i! h3 ^5 w- u6 a
公仔箱論壇9 |9 R7 g9 z: D c! s3 k
枚 肉 調 味 ： www.tvboxnow.com" H9 |& v7 _6 \7 U t
（ 一 ） 生 抽 一 茶 匙
6 p5 f, u# i( K$ c$ Rtvb now,tvbnow,bttvb（ 二 ） 糖 1/8 茶 匙 4 E/ h) r6 ^% M1 X* Z/ c+ C7 l
（ 三 ） 生 粉 一 茶 匙 www.tvboxnow.com8 x* @+ |+ t' H, S6 s @
（ 四 ） 熟 油 二 茶 匙 4 _8 F% b8 G' U- i
（ 五 ） 麻 油 一 滴 tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ ?) l9 _+ T) |# v
www.tvboxnow.com, B+ n: U; H3 ~$ Q! B" @. w
埋 獻 ：
7 u- z- S; Z: L: h8 N0 `tvb now,tvbnow,bttvb（ 一 ） 生 粉 二 茶 匙 加 開 水 一 湯 羹
6 w9 w2 }( u% N" l3 c% ewww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com, R: B7 I A5 O2 d$ Z4 Z7 m8 r
製法:
. \! `8 W0 S- \& w8 O6 q公仔箱論壇（ 一 ） 枚 肉 剁 爛 後 加 入 調 味 大 力 攪 勻 ， 用 油 一 湯 羹 炒 熟 留 用 。
" Z! S0 k9 A( m: ~: a, d! ?, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) k# C0 k3 t5 B6 `0 G6 D
（ 二 ） 海 參 洗 淨 ， 橫 切 成 半 吋 闊 ， 將 油 一 湯 羹 燒 熱 加 薑 蔥 ， 再 加 海 參 兜 一 下 ， 灒 入 紹 酒 ， 再 倒 入 水 或 上 湯 一 杯 ， 煨 煮 五 分 鐘 即 將 海 參 撈 出 ， 水 及 薑 蔥 等 可 棄 之 。
4 n6 O+ N* q# a- [8 H$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G& a# B% R& G" _/ a9 Awww.tvboxnow.com（ 三 ） 將 兩 湯 羹 油 燒 熱 ， 加 入 薑 米 及 海 參 爆 香 即 加 入 所 有 調 味 及 上 湯 1 1/4 杯 ， 待 滾 加 入 枚 肉 茸 ， 最 後 用 生 粉 水 埋 獻 。 |
發表於 2008-4-24 09:16 PM
| 