蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。 www.tvboxnow.com6 _& [( |, |: x" Q- K) l q
" F# R* U0 X8 f {% Y材料
: J, S+ y# c8 y鯪 魚 肉 250克
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8 L: I5 o7 _0 h8 _) k公仔箱論壇蒜 頭 2粒 公仔箱論壇. n0 [) h; |0 t3 v5 a/ u
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椰 汁 3安 士 公仔箱論壇, r: |' ]4 R: z, ~9 n0 m( L* N
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黃 薑 粉 1茶 匙 www.tvboxnow.com, ?1 O/ E6 F+ v8 h' S
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生 粉 1/2湯 匙 + a9 J3 H9 T e3 M: q z6 p8 T
) P* z" A7 z" N- H( r6 Y" h" h: q公仔箱論壇胡 椒 粉 適 量 8 L; `0 j: t5 E3 E
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0 P* K! ?- j' z# L+ [製法:
' @1 @3 X) j/ x. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
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燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 公仔箱論壇; F, }8 V m& P; Y ]! y, n( Q$ H' j
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涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
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