[中式食譜] 青海鮮辣生汁大蝦

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) f- z% r+ j; V' ?6 h% otvb now,tvbnow,bttvb材料:     
1 F! q$ b% X1 A/ j5 e" kwww.tvboxnow.com大蝦1斤、青海鮮辣醬3湯匙、沙律醬3湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、魚露2茶匙、金不換半量杯（切碎）
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+ G% h: U6 p# R+ @9 |+ K4 M4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（大蝦）： 公仔箱論壇" M/ y5 X. g& C0 j
食鹽半茶匙、生粉1湯匙半、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇' k9 l1 l( q% A8 [6 ~% ^9 F2 q

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! w4 y5 A2 K# R) G: e- }www.tvboxnow.com做法:     www.tvboxnow.com3 @8 w/ \7 _3 w5 @  Y
1.大蝦剪去頭及腳，從腹部及頭部底下剪開，去腸及鰓部份，隔水，與醃料拌勻備用。/ l/ D0 p8 r) ?+ J
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2.在蝦上撲一些生粉，輕力拌勻，下油鑊煎香兩面，取出待一會，再回鑊煎至脆身，取出備用。公仔箱論壇% t- k, L: H; c9 Y
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3.將青海鮮醬，沙律醬，魚露及金不換拌勻。www.tvboxnow.com! q' {8 {! \/ |2 k6 g: r( e; n
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4.將蝦回鑊，加入蒜蓉炒勻，再加入沙律醬料拌勻，即可上碟。
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