[中式食譜] 上湯素雞雜菜煲

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材料:     
+ ?3 J% [  e9 l5 k/ \# R0 Atvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、素雞1條（切片）、白菜仔150克、鮮冬菇8隻、紅蘿蔔片50克、細包粉絲1包（浸透）、薑2片、蒜頭1粒（切片）、埋芡生粉水適量
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做法:     
' ?5 M% D6 q( b8 u+ r公仔箱論壇1. 素雞沖淨，用油煎香，取出。
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- {- c' Q" a: Q. p* T' J9 |/ i7 ~2. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑及蒜，加白菜仔兜炒；加入所有配菜、粉絲及素雞，倒入瑤柱上湯拌勻，蓋好燜至入味。公仔箱論壇" V) B8 S9 N3 I7 e( b; C6 A
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3. 可用適量生粉水埋芡。
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