[中式食譜] 菊花鳳凰羹

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+ o4 k. }  j' D7 v3 g( v% W' uwww.tvboxnow.com材料:     
  @9 Z8 e5 T7 y6 R0 Ywww.tvboxnow.com雞髀肉1塊、甘筍絲50克、蟲草花15克、木耳絲15克、?黃40克、陳皮1角（切絲）、乾菊花瓣5克（拆碎）、上湯3/4杯、清水3/4杯www.tvboxnow.com0 ?% Q9 g( k, ]' P
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& J7 I! c) _/ h6 h; q* P# Q; U公仔箱論壇調味:     
7 }+ Z. U& s' C4 N9 Z, K# s; [/ \公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、老抽3/4湯匙、生粉水適量
" N) S* U3 s. y& y8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~1 T9 S9 W0 D' ~, a- O
做法:     + T+ g7 y9 ?" l0 p
1. 雞髀肉蒸熟，拆絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ?( K% r8 T8 R/ P2 @# j0 |. [

9 ^2 r( {9 {9 V5 twww.tvboxnow.com2. 木耳絲、蟲草花用熱水浸軟，隔水備用。公仔箱論壇9 r( w+ D% U5 n5 O: m  D
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3. 起鑊加入少量食油，將甘筍絲、蟲草花及木耳絲略炒。
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4. 注入上湯及清水，再放入雞絲、陳皮絲、?黃，煮至滾起。公仔箱論壇( q4 M& p' W6 \
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5. 加入鹽、胡椒粉及老抽調味，用生粉水打芡至黏稠羹狀。tvb now,tvbnow,bttvb* `7 E3 J( c4 l

# s! R3 Y8 l8 z) H) c/ G' c" f6. 最後拌入菊花花瓣即成。& A. q! [/ S  v

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