[中式食譜] 鮮百合蝦仁珊瑚蚌

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材料:     
) E5 D' D! W. R  v3 ]www.tvboxnow.com珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片
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- `5 J7 [% W7 d% I" b! l調味汁料： $ w/ J6 p1 `9 o' A
上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙+ e+ {; l% C* O% x4 Y5 D

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  S: g  \6 x7 s  n$ U+ j; O. V* F公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g- g, m$ b# G5 c
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。4 m6 f# a9 W4 U# n% d! C

; m6 ~& x" Z7 H2 R  C5 s  z2 v# G9 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。www.tvboxnow.com7 e9 \9 F8 H, ^9 S1 O7 Z/ k
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。
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$ j- |( y) e2 }+ b3 U# x5 P5 G1 ?) {tvb now,tvbnow,bttvb4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: y. s! K* H' ?' n
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