[中式食譜] 冬菇臘腸燜雞

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材料:       w' t  {5 Q( g& r9 G% e' f+ k! W
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙www.tvboxnow.com% O9 j0 a: k/ Z8 n0 d* i& C# \, L

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7 p& l$ V) S, G* V, r" }7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞）： 公仔箱論壇8 C8 R( ]" _% ?) E. S
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇: ~- q" j/ D0 C6 C! d4 Q

4 m$ {# `+ u/ D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  a  I" _7 f* ?7 `7 `
做法:     
3 z( ]& Z7 k" G4 @8 K5 D8 B1 T公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。7 l0 q+ B- D. Q2 v. u8 z

; _6 z) W3 J  y5 j2 xtvb now,tvbnow,bttvb3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
- B$ s* k/ k) B. d( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" g& T) s1 i# Y7 M9 D; c* M; E+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ l- y! m% Q& [
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