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材料: 公仔箱論壇, i8 _, [4 H* Z% o
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
( K& ]/ s9 k! T, R8 [, A0 K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @* l& S7 `- D# V# N5 C
6 S, W3 [5 m$ C) q3 c, p4 ?公仔箱論壇調味醃料（雞）：
2 L" i5 x0 h# f( ?% H" P* N生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙* X2 }/ a1 `1 D" p5 e
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/ s4 R! J/ b5 y6 }% ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- `/ z/ H. s7 d+ M4 ywww.tvboxnow.com1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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) Z$ }& a- e8 D, X' A" B7 O2 C$ I4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
; l' }3 w( e: g' d' M D! I/ \& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 S4 d! `( r: B; \9 ]6 v
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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