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材料: www.tvboxnow.com# A' ~( F& }& [- m9 i$ @. q' }
臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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@: o& g" g6 n& Y: `' r: K調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb! J2 p8 @, i2 t& {
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:
! U$ o4 X) N, t3 h: L# A7 y$ m公仔箱論壇1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~0 r4 ]3 a( j2 ?
w [- H/ [' D' Z9 c$ m3 v7 `tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H. H; K# E; i9 z, {; p
# e G5 C! `2 \* [tvb now,tvbnow,bttvb3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。www.tvboxnow.com. t; }% j0 N7 J8 k; I8 g6 C
8 c- {/ v3 q5 b" q7 \4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @4 K' j- n, S( P( F
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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