9 ?' I# D$ z5 c* s Q/ z7 g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 公仔箱論壇% r% B! a% b, B5 G& }( c
涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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) Z+ V8 w. @0 a/ a. J! o調味:
6 a7 H. [4 e I' k/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; c/ k6 {2 G, e! y# `# B6 w
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醃料（肉排）：
, Y/ p0 B: p+ l1 g1 n. @www.tvboxnow.com生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
! P$ U+ m* Y2 f$ b3 z0 k& s9 N) ]) r% {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W7 x3 s; e3 Z* f) X- k/ X- D. a6 I
5 ~' L; U( N1 ^; G做法:
1 f3 ?5 V7 r0 H; j+ x公仔箱論壇1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。
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3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb R7 {- c) M$ l1 l2 a* [% l& _
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4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇& S/ K; ]8 [- ^
" ^6 u# ~: p' h# p# ~( T4 U公仔箱論壇5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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