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材料:
9 E. C) T* u. k/ G. L& ]& l涼瓜（切角）、肉排（斬件）、蒜子6粒（煎香）、薑片6片（煎香）、紅辣椒絲2湯匙、上湯250毫升
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6 f L& _+ h0 q, Mwww.tvboxnow.com調味:
" k0 F. `. ?% A7 C) A砂糖半湯匙、魚露2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 l/ F0 z. \; L, U8 M, q
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醃料（肉排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W: L4 k6 l/ z
生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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) V* R& a$ H6 ]* M8 B; X/ O做法:
# Y0 U, G1 r6 u0 Q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肉排洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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$ o- Q; P( o! A1 I- d( k' V2.涼瓜下乾鑊，以中火烘炒約2分鐘，注入少許生油煎炒一會，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: O; w: E& y8 q2 q! k1 C0 F8 U
4 `+ W, X5 G) ^9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉排下鑊以中火煎香，加入砂糖後，蓋上鑊蓋以最慢火焗煮約5分鐘。
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9 S- D5 }% X; {9 Z s G8 b8 [公仔箱論壇4.加入上湯及魚露煮滾，以中慢火煮15分鐘。公仔箱論壇, e2 l# g# d8 M' l: T$ u% y
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5.加入蒜子、薑片及涼瓜再煮約6分鐘至軟身，用少許生粉水埋芡，撒上紅辣絲即成。
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發表於 2015-3-23 05:29 AM
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